Kneli

Knoty jsou oblíbené pokrmy polské kuchyně, podobně jako knedlíčky: malé kuličky vyrobené z masa, ryb nebo zeleniny. Knelnaya masová mnohem měkčí a velkolepější, na rozdíl od kotleta. Z toho velmi často připravuje nádobí na dietní a dětskou výživu. Podívejme se na to, jak vařit halušky doma.

Bramborové knedlíky se sýrem

Složení:

brambory - 10 ks;
bílý sýr - 150 g;
máslo - 30 g;
pečivo - 2 lžíce. lžíce;
pšeničná mouka - 2 položky;
kuřecí vejce - 1 ks;
sůl - špetka.

Vaření

Při přípravě knedlíků si brambory vezměme, umyjeme je, vložíme do hrnce s vodou a vaříme v uniformě, dokud nebude hotová. Dále ho ochlaďte, vyčistěte a rozetřete bramborovou kaší nebo rozemlejte míchačkou. Přidejte vejce, sůl na chuť a přidejte pšeničnou mouku. Pečte těsto dobře. Brynza se brousí a odloží.

Z bramborové hmoty oddělíme malé kusy a vytvoříme ploché koláče. Položte do středu nějaký drcený sýr a dejte ho do míče. Vaříme knedlíky ve slané vodě po dobu 5 minut, dokud neplouvají na hladinu. Smažte struska s máslem a nalijte hotové knedlíky s nimi. Podává se jako samostatná mísa s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Hovězí knedlíky

Složení:

hovězí buničina - 800 g;
pšeničný chléb - 100 g;
mléko - 2 t;
vejce - 2 ks;
máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Vaření

Recepty na vaření masových knedlíků jsou poměrně jednoduché a přístupné všem. Nejprve projděte masovou mlýnkou hovězí drť. Dále přidejte dříve namočený chléb do mléka a promíchejte. Znovu vše otočte skrz mlýn na maso a otřete sítem.

Nakrájejte výslednou hmotu důkladně a postupně zavedete vaječné bílé, nasypte mléko a sůl podle chuti. Malujeme malé formy s máslem, masírujeme maso a páru po dobu 15 minut.

Když podáváme masové knedlíky, nalijeme roztavené máslo a ozdobíme zeleninou.

Recepty na játrový knedlík

Složení:

hovězí játra - 500 g;
cibule - 1 ks;
sůl, pepř - na chuť;
vejce - 2 ks;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
rostlinný olej.

Vaření

Jak vařit knedlíky? Játra jsou důkladně umyta, vyčištěna z filmu, zkroucená spolu s cibulí přes maso. Dále přidejte vejce, sůl a pepř dle chuti. Všichni rozmíchejte a posypte postupně trochu mouky. Položte knedlíky na pánvi se lžičkou a smažte po obou stranách. Poté lehce posuňte fritézy na papírový ručník, abyste absorbovali přebytečný tuk.

Pokud jste pro zdravou výživu, pak jednoduše hodte lžíci s lžící do vařící vody a vaříme 5 minut, dokud neplouvají na povrch.

Můžete také přidat mrkev a kukuřici v konzervách. Tyto produkty dávají pokrmu pikantní a rafinovanou chuť a také lehce zabíjejí vůni jater.

Turecké knedlíky

Složení:

krůtí filé - 500 g;

krém - 100 ml;
sůl, pepř - na chuť.

Vaření

Pečené krůtí maso důkladně umyjeme, několikrát je odlupujeme a několikrát projíždíme mlecím strojem. Pak přidejte pár polévkových lžiček husté smetany a rozetřete přes sítko. Nyní přidejte sůl na chuť a dobře protřepejte. Přidejte zbývající smetanu a lžíci loupte do vroucí vody s lžící. Několik minut vaříme, dokud neplouvají na povrch. K pokrmům můžete sloužit jako příloha k jídlu, nebo si s nimi můžete připravit lahodnou polévku!