Jistě, mnoho lidí ani nepochybuje, která z černých potůček je nesrovnatelný džem. Proto neztrácejte čas a nečistěte z bobulí. chokeberry s oranžovou.
Složení:
Příprava
Rozložili jsme důkladně přesunutý horský popel do hlubokého hlízy a opláchli jsme ho pod proudem studené vody.
V malém, ale širokém kastrolu položili bobulové jeřáby a zakryli je pitnou vodou. Okamžitě položíme vše na plynový sporák a poté, co se černý rowan vaří asi 6-7 minut, přidejte cukr a vaříme jam pro stejnou dobu a pak jej přeneste do chladné místnosti asi 4-4,5 hodinu
S pomeranči, řezte nebo oškrábejte horní vrstvu husté pokožky a rozdělte maso sama na plátky a nakrájejte je v malém mixéru. Opět nasadíme kachle a v úvodní fázi vaření představíme dobře rozdrcenou oranžovou barvu. Po 4-6 minutách vypněte sporák a vylejte voňavý obsah pánve do sklenicích nádob, vařených vodou. Až do úplného zastavení přetáhneme všechny upravené víčka a nádoby necháme vychladnout.
Složení:
Příprava
Všechno ovoce a bobule byly důkladně omyty čistou studenou vodou. Vroucíme vodu v malé nádobě a ponořte do této vroucí vody 3 minuty velkou pomeranč s citronem. Dále je nakrájejte na několik pohodlných částí, které se okamžitě projdou velkým brusičem. Pro citrusy, stejným způsobem, brousit všechny rowan. Tato voňavá hmota je smíšená a postupně postupně zavádíme veškerý jemný cukr. Přidáhneme džem na přiložený hořák a s minimálním plamenem jej přivedeme k varu, odstraníme stoupající pěnu a pak pokračujeme v vaření po dobu 15 minut. Rozdáváme jarní džem s pomerančem a citronem v kontejnerech pečených v troubě a pak je hermeticky uzavřeme.