Apple jam na zimu - jednoduchý recept na chutné konzervování
Z harvest jam z jablek na zimu, jednoduchý recept kterého je známo každé hostesky, se stane jednou z populárních zimních sladkých příprav. Můžete si nejen svádět šálek čaje nebo mléka s cukrovinkami, ale také použít jako plnku na pečení nebo jako součást pro přípravu dalších dezertů.
Jak udělat jablko?
Ti, kteří jídlo vaří jablko poprvé na zimu, recepty na přípravu lahůdek a základní doporučení a tipy pro implementaci technologie pomohou správně a chutně realizovat tuto myšlenku.
- Jablka se musí vypláchnout a vyčistit z jádra. Kůže je odříznuta podle přání nebo pokud je příliš tvrdá.
- Nakrájejte jablkovou buničinu na plátky nebo kostky a nechte ji oddělit několik hodin nebo přes noc.
- Doplňte plodovou hmotu cukrem nebo cukrovým sirupem a nechte několik hodin nebo přes noc oddělit šťávu nebo namočte.
- Vaříme v jednom kroku nebo krok za krokem, vystavíme obrobku tepelnému ošetření několik minut a necháme hmotu vychladnout. Počet těchto cyklů závisí na požadované tloušťce bonbónu.
- Kontejner pro uzavření je sterilizován pohodlným způsobem, víčka jsou vařena po dobu 5 minut a sušena.
Apple jam plátky transparentní - recept
Plátky jablka připravené podle následujícího receptu budou potěšeny nejen s vynikajícími chuťovými vlastnostmi, ale budou je bavit s nádherným chutným vzhledem, což je způsobeno perfektní průhledností sirupu a celistvostí průsvitných plátků jablek. Pro takový polotovar byste měli zvolit ovoce s šťavnatou, hustou a nezpracovanou buničinou.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- granulovaný cukr - 1,4 kg.
Příprava
- Vyprázdněné jablky jsou nakrájeny na polovinu, zbaveny semenné krabice, nakrájeny na plátky střední velikosti.
- Řezání se provádí v smaltované nádobě, kropí se vrstvami cukru a nechá se stát nejméně 12 hodin.
- 4 krát uvaříme zaseknutý papír po dobu 5 minut, pokaždé necháte sáček naplnit a ochladit po dobu 12 hodin.
- Po posledním varu je sladkost utěsněna v pálených tarech.
Apple jam "Pyatiminutka"
Sklizené džemy z jablek "Pyatiminutka" pro zimní období plně uchovávají čerstvou chuť ovocných plátků a maximální množství užitečných vitaminů a dalších cenných prvků. Tato verze pokrmu osloví ty, kdo nejsou milí, a vyvarujte se použití lahodně sladkých skořápků, které jsou vařené s působivou částí cukru.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 300 g;
- vanilkový cukr - 1,5 lžíce.
Příprava
- Jablka se omyjí, oloupou a oloupou a nakrájí se na plátky požadovaného tvaru a velikosti.
- Nalijte ovocnou hmotu s cukrem a nechte několik hodin oddělit šťávu.
- Uvařte hrnci na sporáku, ohřejte ovocnou hmotu na vaření, vařte 5 minut.
- Vločkovým cukrem a korkem promíchejte horké jablkové džemy na zimu v hrncích s páře.
Apple jam s pomeranči
Připravte jam z jablek s pomeranči na zimu, jednoduchý recept, který bude uveden níže, bude možné bez dlouhé prodloužené infuze plodové hmoty. Zahrnutá do voňavých šťavnatých citrusů nejen mění vlastnosti chuti polotovaru, ale také se stane kapalným základem pro následné vaření nakrájení jablek v ní.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- pomeranče - 350 g;
- granulovaný cukr - 1,2 kg;
- voda - 100 ml.
Příprava
- Pomeranče důkladně umyjte štětcem nebo žínkem v horké vodě, čímž na povrchu vymyjete vosk nebo parafín.
- Citrus je nakrájen s kůrou v malých lobulech, čímž se odstraní všechny kosti.
- Přidejte vodu do pomerančů, umístěte na kamen a varte 10 minut.
- Cukr se nalije, citrusy se vaří v sirupu dalších 10 minut.
- Jablka jsou nakrájená na plátky a namočena ve vroucí oranžové bázi.
- Vařené jablko jam s pomeranči až do požadovaného zhušťování, které je na březích, zapečetěno na zimu.
Blackberry jam s jablky
Apple jam, jednoduchý recept, který osloví milovníky vícečásticových polotovarů, bude moci provádět bez zvláštních triků. Jako doprovod k jablkám se v tomto případě vybírá chokeberry, díky němuž sladkost získává příjemnou tortu a je plná množství užitečnosti.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- chokeberry - 1,5 kg;
- voda - 3 šálky;
- granulovaný cukr - 2,4 kg;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
- Chokeberry blanch ve vroucí vodě po dobu 3 minut, pak opláchněte studenou vodou.
- Sirup je vařený z vody a 1 kg cukru, bobule se ponoří do něj, vaří na 4 minuty.
- Přidejte zbytek cukru, nechte krystaly rozpustit.
- Plátky jablka jsou položeny na černé jablko se sirupem, vypínají oheň.
- Po 8-12 hod. Opakujte ohřev, vařte po dobu 5 minut vaření a nechte vychladnout.
- Naposledy vaříme lahodný džem z jablek a smetanou po dobu 15 minut, přidáme citrónovou šťávu, po které rozložíme hmotu přes sklenice a zrolíme víčky.
Apple jam se skořicí
Rychlé uvíznutí jablek, vařené bez pre-sootdeleniya, nemusíte být méně chutné. Skořice, která se používá ve formě půdy nebo v tyčinkách, dodává další chuť. Množství vody přidané do obrobku v prvním stupni může být polovina, což poskytne hustší texturu dezertu.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- škorice - 2,5 lžíce nebo 2,5 tyčinky;
- voda - 300 ml;
- granulovaný cukr - 900 g
Příprava
- Jablka, nakrájená na plátky, ležela v sirupu, vařená z vody a cukru.
- Hošte skořici a vaříme ošetření před dosažením požadované tloušťky.
- Utěsněte horkou sladkost v nádobách s párou.
Hrušky a jablka
Pokud chcete vařit neobvyklé jablko jam na zimu, jednoduchý recept s hrušky je vhodný pro tento účel, jak je to možné. Úžasné vlastnosti výsledného obrobku splní i ty nejnáročnější požadavky. Miska získává velkou vůni a jemnou rafinovanou chuť.
Složení:
- jablka - 1,5 kg;
- hrušky - 1,5 kg;
- voda - 300 ml;
- granulovaný cukr - 1,8 kg.
Příprava
- Plátky lobulí loupaných ze srdce jablek a hrušek, nalijte vroucí sirup, vyrobený z vody a cukru, nechte až do chlazení.
- Přiložte předlisek na teplotu varu, vařte po dobu 20-30 minut nebo až do požadovaného zhuštění.
- Balené horké bonbóny v dušených kontejnerech, utěsněné, zabalené.
Apple jam s citronem
Chcete-li, aby se zima dostala více vonného jablka, jednoduchý recept s citronem bude dokonalým řešením pro uspokojení takových požadavků. V tomto případě se citrus přidá s kůrou, poté, co přidržíte ovoce pár minut ve vroucí vodě. Pokud je bílá část hořká, můžete použít pouze kůži a vnitřní maso.
Složení:
- jablka - 1,8 kg;
- citron - 2 ks;
- voda - 400 ml;
- granulovaný cukr - 1,4 kg.
Příprava
- Vystřihněte jablka, vložte do pánve, nalijte sirup, vařený z vody a cukru, nechte až do chlazení.
- Zahřejte masu na vaření, vaříme 15 minut, ochlaďte.
- Opakujte vaření a chlazení ještě 2 krát.
- Před posledním ohřevem přidáme plátky citronu, svařte na 20-30 minut.
- Uzavřený jamový džem s citronem v džbácích v páře.
Jam z rajských jablek
Spektrální dekorace stolního dezertu může být transparentní džem z jablek s ocasem pokud ho vaříte podle následujícího receptu. Miniaturní rudé ovoce jsou propíchnuty špalíkem nebo špíz pro lepší impregnaci sirupu a zachování integrity a doplněné skořicí na chuť.
Složení:
- jablka ráje a cukru - každá 1,5 kg;
- voda - 380 ml;
- skořice - 1,5-2 kusů.
Příprava
- Připravené jablka nalijte horký sirup z vody a cukru, nechte několik hodin.
- Varíme obrobek po dobu 5 minut, ochlaďte.
- Cyklus opakujte 3-5krát, přidáním skořice do procesu.
- Po posledním varu položte ošetření ve sterilním obalu, utěsněné.
Zrnko z brusinek a jablek na zimu
Sklízen jablkový džem na zimu bude ještě užitečnější ve složení, světlý vzhled a bohatý na chuť, pokud svaříte lahůdku s přidáním čerstvých brusinek. Berry je předběžně zbarvená pár minut ve vařící vodě, která se pak používá k vaření cukrového sirupu.
Složení:
- jablka a brusinky - každý 750 g;
- granulovaný cukr - 1,3 kg;
- voda - 0,5 litru.
Příprava
- Cranberries jsou bledý ve vroucí vodě, dát do cedníku.
- Jsou převzaty z kontejneru, kde jsou vařeny bobule, pár sklenic kapaliny, přidává se cukr a vařený sirup.
- Brusinky se vloží do sirupu a vaří 20 minut.
- Přidejte plátky jablek, vařte ještě 20 minut, zima na korku.
Apple uvízl v pomalém sporáku
Základní příprava jablka zasekněte v pomalém sporáku. Podíl základního produktu a cukru se může měnit v závislosti na požadované konečné chuti ošetření nebo přírodní sladkosti ovoce. Kromě toho, stejně jako při vaření na sporáku, může být kompozice doplněna skořicí, citronem, oranžovou nebo užitečnou bobulí.
Složení:
- jablka - 1,2 kg;
- granulovaný cukr - 800 g
Příprava
- Plátky jablek nebo kostek smíchané s cukrem v misce přístroje, nechte několik hodin.
- Přístroj je zapnutý v režimu "Chladnutí" a vaří se po dobu 1 hodiny s otevřeným víkem.
- Horká hmota je zabalena do konzervovaných vařiček, pevně utěsněna a teplo je zabaleno až do vychladnutí.