Jak skladovat sušené ovoce?
Nezapomínejte okamžitě po přípravě zásob, protože vpřed není neméně důležitou součástí práce - jejich uchování. Stejně jako u každého produktu, sušené ovoce mají také své vlastní charakteristiky a detaily skladování, o kterých jsme se rozhodli v tomto článku hovořit. Bez ohledu na to, zda se rozhodnete ukládat sušené ovoce jablka nebo více exotických plodů, pro vás bude užitečné každé z níže uvedených doporučení.
Jak nejlépe ukládat sušené ovoce doma?
Prvním krokem k pochopení skladování sušeného ovoce v bytě nebo domě bude určení umístění skladování zásob. Vzhledem k tomu, vlhkost je hlavní nepřátelé sušeného ovoce, není možné vybrat sklad nebo sklep jako sklad. Nejlepší bude v bytě nějaké suché a nehavarované místo.
Kde ukládat sušené ovoce doma jsme vyřešili, ale co není. Zásobník - druhý závazek, který si můžete v budoucnu vychutnat v chuti svých rezerv. Skleněné nádoby s hermetickými víčky, plátěnými taškami a papírovými taškami, které mohou být bezpečně uzavřeny, jsou ideální jako kontejner pro sušené ovoce. Současně by měl být každý typ sušeného ovoce skladován odděleně, a to kvůli rozdílům v indexu vlhkosti. Takže pokud mícháte více mokrého ovoce suchou, nevyhnutelnou tvorbou plísní.
Pokud sušíte své vlastní ovoce a bojíte se, že by je dostatečně nevysušily, vložte do sáčku nějakou sůl nebo sušenou mápetinu, která vám ušetří zásoby z formy absorbováním nadměrné vlhkosti. Pokud by nebylo možné chránit sušené ovoce před houbou, bezohledně se je zbavit, ani se nepokouší zotavit - bude to pro vás dražší.
Pro správné skladování sušeného ovoce doma je vše jasné, ale co dělat, když jsou zásoby zasaženy svými hlavními nepřáteli - hmyzem. V tom případě 
nemůžete spěchat, abyste se zbavili sušiček (samozřejmě to mohou udělat příliš citliví lidé) a dát je na plech na pečení a dále kalcinovat v peci vyhřívané na 80 stupňů po dobu půl hodiny. Zmrazení má podobný účinek. Po jednom z vybraných postupů by měly být zásoby znovu sestaveny a umístěny v uzavřených kontejnerech.
A konečně, mějte na paměti, že i když jste zásobili pytlem sušeného ovoce, musíte je jíst do jednoho roku, protože trvanlivost jakéhokoli sušeného ovoce, ať už je vařená sama nebo zakoupena v obchodě, je 12 měsíců.