Pokud se vám otevřené břicho zakoupené kety ukázalo jako naplněné hustými červenými vejci, pak je prostě musíte skočit a vychutnat si vynikající chuť. Takže obzvláště pro takový případ jsme pro vás připravili pár nádherných receptů, ze kterých se naučíte ochutnat a správně sůl kaviáru, který k vám přišel.
Složení:
Vaření
Každý yastik, umytý obyčejnou vodou, jemně odtáhne tenký ostrý nůž a vyluhuje vejce z filmů.
V již čisté vodě, která vaří na sporáku, nalijte velkou mořskou sůl a vařte solanku, nebo jak se často nazývá - tuzluk, asi 5 minut. Pak jej vystavíme na chladném místě a počkáme na jeho úplné chlazení. Nyní vylijeme všechen obdržený tozluk do kontejneru s připraveným kaviárem a necháme ho v této podobě po dobu 5, maximálně po dobu 8 minut. Odstraňujeme veškerý obsah tohoto obalu v čisté cedru a necháme vajíčka v něm po dobu 1-1,5 hodiny. Přesuňte připravený kaviár do kaviáru sterilní skleněná nádoba. Nahoře naléváme slunečnicový olej a vše utáhněte vhodným, upraveným vroucí vodou, víčkem. Je nutné skladovat kaviár v chladničce, nejdéle však 20 dní.
Složení:
Vaření
Připravený, tj. Kaviár, již oddělený od nepotřebných filmů, je umístěn v plastové nádobě s víkem.
V malé pánvi vylejte nalévanou sůl, granulovaný cukr, dáte vavříny a hrášek dvou druhů pepře. Naplňte všechny tyto ingredience pitnou vodou a položte je na varnou desku. Po vaření vaříme 5 minut. Teď vše položíme na chladné místo a necháme to co nejvíce vychladnout. Tuto slanou vodu nalijeme do nádoby s vejci, zavřete ji a pošlete ji do chladničky po dobu 3 hodin.
Stříkadlo je pokryto napůl složeným řezem čisté gázy a do něj přemístíme již slaný kaviár. Shromažďujeme okraje gázy a přilepíme je v uzlu a pak zavěšíme výslednou tašku na kuchyňskou baterii po dobu 1,5-2 hodin. Převádíme lahůdku do čisté skleněné nádoby, nasypeme jí dobrým olivovým olejem a bezpečně si vychutnáme nádhernou chuť.