Potraviny Dezerty

Jak vyrobit kyselou smetanu?

Dnes vám řekneme, jak vyrobit kyselou smetanu. Obvykle se to používá impregnace a zdobení koláče nebo jiné pečivo.

Recept na zakysanou smetanu

Složení:

  • zakysaná smetana 30% - 500 ml;
  • cukr - 250 g;
  • Vanilin - 1 sáček.

Vaření

Nalijte kyselou smetanu v misce, nalijte cukr a vanilin. Zbavte všeho mixéru do velkolepého stavu. Připravený smetanový krém čistý po dobu 30 minut v ledničce, a pak použít k ozdobení koláče nebo jiné pečivo.

Jak vyrobit smetanu a zakysanou smetanu?

Složení:

  • smetana 33% - 1 polévková lžíce;
  • práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana 30% - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • vanilin - 5 g.

Vaření

Chraňte před smícháním smetanou smetanou a smetanou, poté položte do hluboké pánve a dobře promíchejte směšovačem, dokud nedostanete načechranou pěnu. Potom, aniž byste zastavili, nalijte části proseté práškový cukr a házet vanilin. Tato verze zakysané smetany je perfektní jako náplň pro pudinkové koláče nebo může být použita k ozdobení koláčů.

Čokoládový krém

Složení:

  • práškový cukr - 400 g;
  • tmavá čokoláda - 150 g;
  • zakysaná smetana - 120 ml;
  • máslo - 50 g;
  • vanilin - 5 g.

Vaření

Než začnete dělat lahodnou kysanou smetanu, vezměte si tmavou čokoládu, rozetřete ji na malé plátky a vložte do malé nádoby. Poté přidáme maslo a roztavíme obsah ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Po rozpuštění všech ingrediencí vyjměte nádobí a ochlaďte hmotnost na pokojovou teplotu. Bez ztráty času vezmeme tučnou smetanou smetanou a porážíme směšovačem, který postupně nalévá práškový cukr. Dále, bez zastavení, hodit vanilínu a jemně vložit roztavenou čokoládu. Zmrzte smetanu, dokud nebude hladké, takže nejsou žádné hrudky. Dokončená pochoutka může být použita k zdobení koláčů, koláčů nebo pečiva. Pouze nejdříve je musíte odstranit na dobu půl hodiny v lednici nebo na několik minut v mrazničce.

Pleťový krém

jak vyrobit kyselou smetanu

Složení:

  • zakysaná smetana - 250 ml;
  • tvaroh - 200 g;
  • práškový cukr - 100 g;
  • matice - 100 g

Vaření

Než si uděláte krém, vezměte si hustou smetanu a tvaroh, vložte do misky a jemně ji protřepte. Potom, bez zastavení, nalijte práškový cukr a házet nakrájené ořechy.