Potraviny K paní poznámky

Jak vyrobit med z pampelišek?

Kvetení mnoha rostlin je čas nejen pro estetiky, ale i pro ty, kteří se starají o své zdraví. Sušené rostliny lze použít k vaření. odvarů , ale je tu mnohem chutnější způsob, jak zásobit vitamíny a stopové prvky na zimu. Připravte med z květů pampelišky - tato pochoutka pomůže vyrovnat se s ARVI, zlepšit trávení, práci ledvin a jater. Domácí med z pampelišek pomůže zvýšit imunitu, protože obsahuje vitamíny C, skupinu B, draslík, hořčík a jód.

Sbíráme květiny

Než vám řekneme, jak vyrobit pampeliškový med, promluvme si o některých bodech. Bylinkové vychystávání se obvykle provádí ráno, jakmile rosa spadne, na místech, kde nedochází k přímému slunečnímu záření. V takovém případě se však pravidla liší: na slunečných žlázách v oblasti před polednem shromažďujeme pampelišku, když jsou květy dobře otevřeny. Vybíráme místa pro sběr květin z dálnice s velkou dopravou, mimo podniky - nejlépe na venkově. Při shromažďování květenství se ihned pokusíme odstranit hmyz a odstranit vrh.

Med je rychlý a snadný

Takže jsme přijeli, jak vyrobit med z pampelišek.

Složení:

  • bílý rafinovaný granulovaný cukr vyrobený v zemích SNS - 1,2 kg;
  • filtrovaná nebo destilovaná voda - 1,5 l;
  • citron - 3-4 ks;
  • Pampeliška květenství léčivá - přibližně 700 g.

Vaření

Příprava medu z pampelišky doma je jednoduchá, recept je převzat z předrevoluční bylinky. Voda byla samozřejmě v těch dnech filtrována přes speciální filtry s obsahem uhlíku a křemíku, ale také můžete projít továrním filtrem. Květiny umístíme do kontejneru studenou vodou asi čtvrt hodiny, změníme vodu, počkáme na stejné množství a pečlivě odstraníme květiny. Jste-li si jisti, že v květinách není žádný hmyz, nemůžete je umýt. Vložte květenství do misky nebo do pánve, nalijte do vody a vařte maximálně 5 minut. Zakryjte víko, zabalte a nechte. Následující den opatrně filtrovejte vývar přes gázu, rozpusťte cukr v něm a začněte vařit pomalým ohněm - tři med z květin pampelišky krát za 5 minut. Při posledním varu přidáme lisovanou šťávu z citronů. Horký med je distribuován v malých sklenicích, zkroucený a uložen na tmavém, chladném a suchém místě. Pamatujte si, že med z pampelišky je stále ještě lékem, který je šíří na chleba jam nestojí za to.

Další způsob

Existuje další způsob, jak vyrobit pampeliškový med. Poměry budou stejné, technologie je jiná. První stupeň - vařte sirup, po vaření o třetinu, přidejte květiny, vařte po dobu 7 minut, filtr a rolovat. Jak můžete vidět, příprava medu pampelišky je možná pro všechny.