Pro přípravu domácího skutečně silného koňaku je nejdůležitější věc, že ​​má dobrou trpělivost, protože nápoj musí být důkladně infuzován, získávat bohatou vůni a pohlcovat pestrou škálu chutí. Hlavní složkou brandy je samozřejmě alkohol, který je nejlépe užit víno, spíše než obvyklý ethyl. Takový nápoj vyrobený doma, spíš jako chuť a vůně brandy. Takže s námi už zjistíme, jak vařit brandy z alkoholu.

Recept na domácí brandy z alkoholu

Složení:

  • vinný alkohol - 2,5 litru;
  • dubová kůra - 5 lžící. lžíce;
  • spálený cukr - 2 lžíce;
  • muškátový oříšek - špetka;
  • Karafiát - 3 ks;
  • Melissa - podle vůle;
  • vanilin - chuť.

Vaření

Nalijte vinný destilát do skleněné nádoby, přidejte dubovou kůru, muškátový oříšek, hřebíček, vanilku podle chuti a spálený cukr. Důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí. Pokud se náhle vůbec nelíbí vůně jakéhokoli produktu, který slouží ke vkusu brusle, jednoduše jej nepřidejte.

Granulovaný cukr musí být v kovové nádobě zahřát na světle hnědou barvu. Je to on, kdo dává našemu nápoju zvláštní originální chuť. Teď dát nápoj na chladném tmavém místě a trvá asi 1 měsíc. Čím delší bude brandy, tím bohatší bude. Nejlepší je trvat na tom, že koňak trvá 3 roky, ale pokud trpělivost vyčerpá, pak jej přeneste do dekantéru a pokračujte v ochutnávání.

Domácí koňak z alkoholu

Složení:

  • černý čaj - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • vavřínový list - 5 ks;
  • cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • černé pepře - 4 ks;
  • Melissa - podle vůle;
  • vinný alkohol - 3 l.

Vaření

V čisté pánvi přidejte černou barvu čaj , bobkový list, hrášek černého pepře a granulovaný cukr. To vše je dobře smícháno a nalijte víno. Trváme na pití na tmavém místě po dobu asi deseti dnů a pak filtrováme hotovou tinkturu, filtr, vymačkáme zbytek, naplníme ji a naplníme. To je všechno, skutečná domácí brandy, připravená!

Koňak z alkoholu

Složení:

  • vinný alkohol - 3 l;
  • dělení ořechů - 30 g;
  • dubová kůra - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vavřínový list - 2 ks;
  • Žaludek, Melissa - chuť;
  • černý čaj - 0,5 čajových lžiček;
  • pepřový hrášek - 2 ks;
  • Sušená pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • vanilin - chuť.

Vaření

Takže, pro přípravu silné domácí brandy, se suché ořechy přepážky, nalijte víno alkoholu a odstranit do infuse asi 2 týdny. Dále promíchejte dubovou kůru, bobkový list, třezalku, citrónovou kaši, pomerančovou kůru a pepř. Všechny tyto složky jsou důkladně promíchány a naplněny alkoholem, který je naplněn do přepážek vlašského ořechu. Nyní trváme na pití 10-15 dní, pak jemně vypusťme tekutinu, vytlačíme zbytky, filtrajeme vše a lahve.

recept na alkohol brandy

Recept na alkoholový brandy

Složení:

  • citron - 1 ks;
  • dubová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • instantní černá káva - 0,5 lžičky;
  • granulovaný cukr;
  • vinný alkohol - 3 l.

Vaření

Takže si vezměte čerstvý citrón, opláchněte ho vařící vodou, osušte jej ručníkem a přetočte ho přes mýdlo spolu s kůrou, nebo ji jednoduše brouste ostřeným kuchyňským nožem. Pak přidejte cukr, instantní kávu a nalijte vinný alkohol. Směs důkladně promíchejte a nechte 7 dní na chladném místě. Poté pečlivě filtrovejte koňak a balené.