Jak vyrobit likér?
Likér je příjemný koláčový alkoholický nápoj vyznačující se bohatou vůní a vynikající chutí. Tradičně se jako základ pro jeho přípravu používá zředěný alkohol nebo vodka. Dnes vám řekneme, jak si vyrobit skutečný domácí likér.
Jak vyrobit třešňový likér?
Složení:
- třešeň - 505 g;
- cukr - 415 g;
- citron - 15 g;
- voda - 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanilin - pokud je to žádoucí.
Vaření
Než začnete vyrábět likér doma, naložte plody do mísy, nalijte čistou vodu a položte pokrmy na střední teplo. Po varu přidejte plátky citronu, nakrájejte cukr a vanilku. Vařte sirup 10 minut a potom pečlivě vyjměte nádobí ze sporáku a ochlaďte. Poté napusťte teplý vývar a nalijte kapalinu do nádoby. Přidejte vodku, uzavřete nádobku nylonovým uzávěrem a odstraňte po dobu 2 týdnů na chladném místě. Dále ochutnáme likér, aby ho ochutnal a nalil do tmavých čistých lahví.
Jak vyrobit Baileysovu likéru doma?
Složení:
- vodka - 505 ml;
- kondenzované mléko - 1 banka;
- krém 10% - 405 ml;
- rozpustná v kávu - 10 g;
- vanilkový cukr - 20 g;
- vaječné žloutky - 4 ks.
Vaření
Rozštěpte žloutek se směšovačem nebo šlehačkou v hluboké misce. Pak jsme je rozšířili do kondenzovaného mléka a hodili vanilkový cukr. Vše promíchejte do homogenní hmoty a nalite okamžitou kávu do granulí. Poté naléváme nízkotučným krémem, mícháme a přidáme alkohol. Hotový nápoj se vlije do lahve a vloží se do lednice po dobu 5 hodin.
Jak vyrobit malinový likér doma?
Složení:
- zralé maliny - 995 g;
- cukr - 995 g;
- voda - 505 ml;
- alkohol - 990 ml.
Vaření
Takže pečlivě rozetřete plody a smažte maso přes plátno. Lisovaný koláč se promyje sklenicí vody, promíchá se a filtruje se přes síto. Výsledná bobulovitá kapalina je kombinována s alkoholem, nálev nalít do láhve, uzavřít víkem a stát 10 dní.
Cukru nalijte zbývající vodu, míchat, vařit 5 minut a nalijte sirup do směsi alkoholu. Dále filtrujte nápoj a nalijte do krásných skleněných lahví.
Jak vyrobit likér z vodky z malinového sirupu?
Složení:
- malinový sirup z maliny - 5 l;
- kyselina citrónová - 10 g;
- Karafiát - 5 ks;
- voda - 10 litrů;
- vodka - 4 litry.
Vaření
Nalijte vodku do malinového sirupu, házet citrónovou trávu, hřebíčku a zředíme nápoj s vařenou vodou. Pokrmy s alkoholem zavřete víko a nechte na slunci několik hodin. Několikrát filtrujeme nápoj, nalijeme do čistých malých lahví a uchováváme pouze v chladničce.