Jak si vyrobit kávový likér doma?
Dnes se z našeho článku dozvídáte, jak si doma připravit kávový likér. Tento nápoj bude skvělou alternativou k nákupu alkoholických koktejlů. A jeho neobvyklá chuť a jemná rafinovaná vůně nelze porovnávat s ničím jiným.
Kávový likér doma
Složení:
- hnědý třtinový cukr - 355 g;
- bílý cukr - 245 g;
- přefiltrovaná voda - 475 ml;
- rozpustná v kávu - 120 ml;
- vodka - 715 ml;
- vanilkový extrakt - 10 g
Vaření
Nalijte cukr do vody, promíchejte a přeneste kapalinu do varu. Vařte sirup po dobu 5 minut za míchání. Pak snižte teplo, nalijte kávu a odstraňte nápoj z tepla. Kapalina ochlazte na pokojovou teplotu, vydejte extrakt z vanilky a nalijte ho vodkou. Po dobu 2 až 4 týdnů pošleme nádobí s alkoholem na tmavém, bezvětřím místě, poté vyjměte ze sedimentu, filtrujeme a nalijeme do sklenic. To je vše, kávový likér doma na vodku připraven!
Kávový likér recept
Složení:
- cukr - 1,4 kg;
- voda - 1,4 l;
- instantní káva - 20 lžiček;
- vodka - 1,5 litru;
- vanilin.
Vaření
Cukr a káva přelijeme vodu, přivádíme tekutinu do varu a vaříme hodinu. Poté vyjměte nádobí, zakryjte víkem a trvá 12 hodin. Poté nalít vodku, hodit vanilku, dobře promíchat a nalijte nápoj do tmavých lahví.
Káva mléčný likér
Složení:
- vodka - 995 ml;
- kávová zrna - 220 g;
- třtinový cukr - 990 g;
- vanilin;
- skořice - 2 hole;
- voda 990 ml.
Vaření
Nalijte kávu, skořici a vanilku do čisté nádoby, nalijte vodku a nalijte asi 7 dní, někdy míchání směsi. Dále filtrujte nápoj přes gázu, přidejte cukr, mléko a studenou vodu. Rozmícháme a trváme na louhu po dobu dalších 5 dní, pak vylijeme do krásných lahví a uchováváme v chladničce.
Kávový likér s kondenzovaným mlékem doma
Složení:
- vodka - 490 ml;
- kondenzované mléko - 1 banka;
- instantní káva v prášku - 10 g;
- vanilin - podle chuti;
- tukový krém - 325 ml.
Vaření
Bylinkový krém s vysokým obsahem tuku s mixérem s vanilkou a postupně, bez vypnutí přístroje, zavádíme kondenzované mléko a hodíme kávu. Důkladně promíchejte vše, nalijte výslednou směs vodkou a nakreslete nápoj po dobu 1,5 hodiny. Dále kávový krém v domácích podmínkách ochlazujeme a procházíme ochutnávkou a nalijeme koktejl přes skleněné sklenice.