Jak vyrobit čokoládovou pastu?
Čokoládová pasta - produkt je neuvěřitelně chutný. Děti i dospělí ji milují. Jak si vyrobit čokoládovou pastu, přečtěte si níže.
Čokoládová pasta doma
Složení:
- loupané vlašské ořechy - 40 g;
- máslo 72,5% tuku - 100 g;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- kakaový prášek - 50 g;
- soda - 3 g;
- Vanilin - 10 g.
Vaření
Přetočte tvaroh do stavu homogenní hmoty. To je vhodné udělat v mixéru nebo prostě brousit přes síto. Přidejte sódu, mícháme a odstraňte po dobu 50-55 minut na chladném místě. Maso rozkrojte a přidejte do tvarohu. Nyní vložte hrnce s tvarohem a máslem na sporák a za míchání vaříme na nízkém ohni, dokud se tvaroh nevytápí a nedosáhne se homogenní hmoty. Přidejte cukr, kakao, nakrájené ořechy a dobře promíchejte. Vařte pastu po dobu dalších 3 minut, aniž byste zastavili proces míchání, a poté ji vyjměte z ohně a nechte ho vychladnout.
Čokoládová pasta "Nutella" - recept
Složení:
- mléko - 800 ml;
- cukr - 4 šálky;
- kakaový prášek - 6 lžící. lžíce;
- pšeničná mouka - 100 g;
- máslo 72,5% obsahu tuku - 95 g;
- drcené oříšky - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Nejprve kombinujte mouku, kakao a cukr. Poté přidáme mléko v malých částech a promícháme tak, aby nezůstaly žádné hrudky. Hrnce položili s hmotou na sporák. Při nízkém teplo přivedeme k varu a mícháme. Poté přidejte máslo, nakrájené matice a promícháme. Cook "Nutella", míchání, dokud se neztuhne. Pak ochutnejte čokoládovou pastu a můžete si ji vychutnávat.
Čokoládová a ořechová pasta
Složení:
- kakao - 5 lžící. lžíce;
- lískové ořechy - 250 g;
- pšeničná mouka - 90 g;
- cukr - 3 šálky;
- mléko - 1 šálek;
- máslo 72,5% tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- Vanilín - 2 sáčky.
Vaření
Surové vejce se otírají cukrem, přidá se máslo, vanilin, kakao a mouka. Mísíme to dobře. Lískové ořechy. Přidejte matice k ostatním složkám, nalijte do mléka, promícháme a vložíme do sporáku. Při stálém míchání při nízkém teplu vaříme, dokud nehustíme.
Jak vyrobit čokoládovou kakaovou pastu a kávu?
Složení:
- mléko - 1 litr;
- cukr - 700 g;
- mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- instantní káva - 1 čajová lžička;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo 72,5% tuku - 190 g
Vaření
Nejprve v hluboké misce promícháme suché přísady: mouku, kakao, kávu a cukr. Poté mléko nalejte a dobře promíchejte. Výsledná směs se nastaví na nízké teplotě a za míchání se vaří po dobu 3-4 minut. Když začne pasta zahustit, vypněte oheň a ochlaďte pastu.