Jak smažit játra s cibulí v pánvi?
Játra se týkají drobů. Mnoho lidí to obejde, raději se dá maso. A úplně marně, protože tento výrobek obsahuje mnoho vitamínů a dalších užitečných látek. Jak vynikající je smažit játra s cibulí, přečtěte si v tomto článku.
Jak smažit hovězí játra s cibulí?
Složení:
- hovězí játra - 700 g;
- sůl;
- cibule - 120 g;
- pšeničná mouka - 80 g;
- rostlinný olej rafinovaný.
Vaření
Umyté játra nakrájíme na porce. Prořízli jsme luk v polkruzích. Každý kus je obalený moukou. Poté se připravená játra a cibule, nakrájené na polotovary, přenesou do vyhrazené pánve se zahřátým olejem. Na jedné straně se smažte asi 7 minut, pak se otočte, přidejte trochu soli a vařte pod víkem na nízké teplotě až do připravenosti.
Jak smažte kuřecí játra s cibulí?
Složení:
- kuřecí játra - 450 g;
- mouka pšenice vyšší kvality - 40 g;
- sůl;
- cibule - 130 g;
- rafinovaný rostlinný olej;
- černý pepř.
Vaření
Umyjte kuřecí játra a vysušte. Odstraníme všechny pojivové tkáně a žíly. Játra nakrájíme na kousky. Oloupaná cibule rozsekněte poloviční kroužky. V mouce dát sůl, pepř a dobře promíchat. Každý plátek se rozpadá, vytlačte přebytečnou mouku. Ohřívejte olej. Vložíme je do pečiva z pečených jater a smažíme na vysokém ohni. Pak se otočíme a smažeme z druhé strany. Poté vyjměte játra z pánve, v případě potřeby přidejte rostlinný olej, nasypte cibuli a přejděte na průhlednost. Nyní vrátíme játra do pánve, pokryjeme ji víčkem a vážíme asi 10 minut na malém ohni. No, pokud chcete získat játra s omáčkou, pak na konci můžete přidat zakysanou smetanu a nalijte do vody. Když se kapalina vaří, játra s omáčkou je připravena k dodání.
Jak se smaží vepřová játra s cibulí v pánvi?
Složení:
- vepřová játra - 500 g;
- zelené ;
- sůl;
- cibule - 140 g;
- koření
Vaření
Umyjte játra, vysušte přebytečnou vlhkost suchou látkou, odstraňte filmy a jádra. Nyní nakrájejte játra na kousky a nalijte mouku. Zkroutit poloviční kroužky. Nejdříve přejděte cibuli do průhledného stavu, poté do něj přidáme vepřovou játra a smažte až do zlatohnědého. Sůl podle chuti. Krycí pánvi zakryjte víkem a smažte asi 10 minut občasné míchání. Nakonec rozdrtíme misku s nakrájenou zeleninou. Bon appetit!