Jak zdobit dort s masticem?
Vaření koláče a různé dezerty je velmi běžný koníček. Někdo to má na úrovni "pro své vlastní", někdo to dělá vážněji. Stejná situace s dekorací koláčů. Některé stojí ořechy, gummies a hotové polotovary, zatímco jiné mají tendenci dosáhnout dokonalosti cukrovinek. A pro takové domácí cukráře náš článek o zdobení dortu. mastic .
Jak zdobit dort s masticem doma pro začátečníky?
Pokud nemáte zkušenosti s prací s masticem, měli byste začít nejjednodušším, například darovým lukem.
Chcete-li to provést, vezměme poměrně hustou mastiku, přidáme barvivo, chcete-li něco jasného, dobře hněte a vyhoďte 1 cm silný. Vystřihněte na 8 úzkých pásů o délce 7 cm.
Abychom jim dali tvar, potřebujeme nějakou kulatou základnu. Například značka. A nyní pásy pruhované kolem základny a přilepíme je spolu s bílkovinami nebo vodou. Budeme také dělat jádro luku, jen menší.
Dále potřebujeme další 2-3 pruhy po 15 cm, pouhých 0,5 cm, natáhneme je na pero nebo tužku a vše necháme 12 hodin sušit.
Zde se tyto přípravy ukáží.
Nyní shromažďujeme luk, okraje oček jsou odříznuty rohem. Nakreslíme konce vodou a přilepíme je. Také sbírejte ostatní smyčky. Lepidlo kudrlinky, mohou viset po stranách dortu.
Jak zdobit boky třešňového talíře?
Pro výrobu krajky budete potřebovat trochu méně hustého tmelu než u hlavního tvarování, stejně jako speciální rohož, olivový olej, houbu a stěrku.
Pomocí houbičky namazáme základnu olejem, ale ne velmi hojně.
Rovnoměrně rozdělte tmel na rohož, odstraňte přebytečnou stěrku.
Doba schnutí výrobku závisí na teplotě a vlhkosti v místnosti a také na složení tmelu. Nejdůležitější věcí není přílišné očištění, aby se krajka nestala křehkou.
Nyní opatrně odstraňte výzdobu a ozdobte strany dortu.
Jak zdobit dort s masticovými květinami?
Klasika žánru byla vždy a je dort zdobený masticovými růže.
Pro výrobu růží získáváme mastic, válcovací kolík, moučkový cukr, kulatou formu, párátko, houbu, vodu, hůlku s kuličkou dětské plastelíny (můžete použít víčko z pera).
Stříkáme prášek a vysušíme tmel o tloušťce 2-4 mm.
Odřízněte kruh 7. Dali jsme trochu tmelu na párátko, tohle je náš prázdný.
Teď po jednom položíme kroužky na houbičku a kuličkou nakláníme okraje na jedné straně, jako by je řídily. Z tohoto důvodu jsou zvlněné.
Teď vezmeme obrobek a kolem něj vítáme okvětní lístek.
A tak děláme se všemi okvětními plátky, hlavní věcí je, že každý další chytí předcházející polovinu a překrývají se.
Hotové rozety jsou zavěšeny tak, aby vyschly a fixovaly tvar.
Po zvládnutí nejjednodušší technologie výroby masticových ozdob můžete sbírat nádherné kompozice a překvapit hosty pokaždé se svými vynikajícími kulinářskými schopnostmi.
