Strouhaný dort recept
Strouhaný dort je klasický recept na pečení, známý všem z dětství. Pokusíme se opakovat klasické recepty a prokázat nové varianty tématu, abyste mohli kdykoliv v minimálním čase připravit lahůdku, která bude oslovovat celou rodinu.
Recept na strouhaný jablečný a majonézový koláč
Složení:
Pro test:
- majonéza - 200 g;
- mouka - 4,5 lžíce;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- prášek do pečiva -1 lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Pro plnění:
- zelené jablka - 8 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- mletá skořice - 1 lžička;
- sůl - 1/2 lžičky;
- pekanové ořechy - 180 g
Příprava
Mouku protřete práškem do pečiva. Porazte vejce s cukrem a majonézou. Přidejte mouku studeným máslem na strouhankou, přidejte vejce a hněteme husté a mastné těsto. Omotat kus těsta filmem a nechat v chladničce po dobu 30 minut.
Mezitím roste jablka, posypeme citrónovou šťávou a přidáme cukr. Nechte vše po dobu 10 minut a pak vytlačte další šťávu. Smíchejte jablka s vejci, moukou, přidejte skořici, vanilku a trochu soli.
Rozdělíme 2/3 odloženého těsta do pekáče, naplníme jablkovou náplní a posypeme strouhnutím ořechů a zbývajícím těsto. Pečte koláč v předehřáté troubě na teplotu 190 ° C po dobu 30-35 minut.
Recept na strouhanou sušenku s třešňovým džemem
Složení:
- mouka - 4 1/2 polévkové lžíce;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 4 ks;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 100 g;
- cherry jam.
Příprava
Mýt se protřepe a důkladně promíchejte sodou. Provařte vejce s cukrem a přidejte roztavené máslo. Smíchejte suché ingredience s vajíčkovou směsí a hněteme husté těsto. Těsto rozdělíme na polovinu: rozdělíme jednu polovinu pekáče a druhou polovinu umíráme do mrazničky po dobu 20 minut. Zakryjte základnu těsta třešňovým (nebo jakýmikoliv jiným) uvíznutím, třítím zbývající kus těsta nahoře a koláč umístěte do předehřáté trouby na teplotu 190 ° C po dobu 30-35 minut. Po uplynutí doby se splní recept na strouhaný třešňový koláč a na vašem stole bude růžová pochoutka.
Jak vyrobit strouhaný citron a tvarohový koláč: recept
Skotský tvarohový dort připravený podle tohoto receptu vypadá spíš jako tvarohový koláč s džemem, takže milovníci slavného amerického dezertu jistě ocení.
Složení:
Pro test:
- mouka - 415 g;
- cukr - 75 g;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 1/2 lžičky;
- máslo - 210 g;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.
Pro plnění:
- tvaroh - 320 g;
- cukr - 45 g;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky;
- vejce - 2 ks;
- ovocný nebo bobulový džem - 240 g.
Příprava
Smíchejte prosívanou mouku s práškem do pečiva a cukrem, pak přidáme citronovou kůru a rozetřete suché přísady s máslem. Přidejte vanilkový extrakt do těsta a nechte jej v chladničce po dobu 30 minut.
Pro výplň vyčistěte tvaroh s extraktem z cukru a vanilky, přidejte zbité vejce. Chcete-li opakovat recept na strouhaný koláč bez vajec, pak se sýr s tvarohem s největší pravděpodobností nebude udržovat svůj tvar, takže ponechte jen džem.
Těsto rozdělíme na polovinu. Vyklopte jednu polovinu a položte na dno mastné formy. Rozdělte vrstvu plnění přes vrchol, ale ne zaseknutí ovoce. Pokryjeme dort se strouhaným těstovinovým drobem a vložíme do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 35-40 minut.
Po upečení položte koláč na 15-20 minut a pak nakrájíme a podáváme stůl. Bon appetit!