Jak vařit křídla?
Pokud máte k dispozici alespoň kilogram křídel, nemusíte se zápasit s tím, co se od nich může připravit. Koneckonců, vědět, jak správně a chutně vařit jakýkoli druh křídel, ať už jsou kuřata, kachna nebo dokonce morka - dostanete nádherný oběd nebo večeři a vaše doma vyrobené rozhodne, zda přidat přílohu jídlo nebo ne. Takže připravte s námi mimořádnou drůbeží misku, od níž nebude možné odtrhnout!
Jak vařit křídla v rajčatové omáčce v troubě?
Složení:
- krůtí krůty - 1,5 kg;
- česnek - 5-6 hřebíček;
- jemná sůl - 1,5 lžíce.
- sójová omáčka - 2 dezertní lžíce;
- rajčatová šťáva - 1,5 šálků;
- ketchup chili - 0,5 šálku;
- cibule - 2 hlavy;
- Slunečnicový olej - 3-4 polévkových lžiček. lžíce.
Vaření
Ošlehaný česnek prochází speciálním lisem a posype jemnou solí. Pak vložíme sójovou omáčku, promícháme a protřepeme připravené krůtí krémy s výslednou směsí, kterou pak rozložíme ve formě s vysokými boky vyrobenými z tepelně odolného skla.
Cibuli rozemlejte a smažte do slunečnicového oleje, dokud nebude měkký. Nyní na to vylijte rajčatovou šťávu (domácí), počkejte, až se vaří, a pak přidejte pikantní chilli ketchup a míchání všech dohromady, omračujte omáčku na nízkém ohni asi 10-12 minut. Poté, co je vařený, pokryjeme omáčku s krůtími křídly rovnoměrně, na které těsně přikryjeme potravinářskou fólií a vložíme ji do trouby. Protože se tato myšlenka připravuje poměrně dlouho, pečeme křídla při teplotě 210 ° C po dobu 80 minut, potom vyjměte fólii a hnědou křídla ve stejném režimu asi 15 minut.
Jak vařit ostré křídla v pánvi?
Složení:
- kuřecí křídla - 600 g;
- hořčice - 2,5-3 tsp;
- akutní adžika - 0,5 šálků;
- slunečnicový olej - 100 g
Vaření
S kuřecími křídly vypranými ve vodě jsme odřízli extrémně ostré, prakticky neobsahující masové žíly, část křídla, a zbývající křídlo rozřízněte ve dvou na spodku kloubu.
Připravené kuřecí křidélka jsou pečlivě otírané hořčicí a umístěny do vysoké misky. Potom vyberte adjiku ostřejší a položte ji na křídla, kterou několikrát otočíme rukama tak, aby se adjika opatrně obklopila. Před dalším smažením musí křídla stát alespoň jeden a půl hodiny, pak jejich kůra bude křupavá, s ostrou ostrostí ostrosti.
Nyní vložíme do slupky asi jeden centimetr slunečnicového oleje a po zahřátí umístíme do ní krásné poloviny křídel. Po oboustranném smažení pokryjte pánvi vhodným víkem a pod ním držte křídla asi 3-4 minuty, čímž snížíte požár na minimum.
Jak vařit křídla v medové omáčce v pomalém sporáku?
Složení:
- kuřecí křídla - 5-6 kusů;
- voda - 70 ml;
- tekutý med - 2 dezertní lžíce;
- slunečnicový olej - 2 dezertní lžíce;
- slaná sójová omáčka - 3 dezertní lžíce;
- majonéza - 2 lžíce na dezert;
- cibule - 1 hlava;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Koriandr - 1 dezertní lžíce.
Vaření
Okamžitě vezměte misku multicookeru a nalijte do ní vodu, ve které mícháme kapalný med. Další nalejte slané 
sójovou omáčkou, slunečnicovým olejem, nalijte koriandru a přidejte majonézu. Oloupanou cibuli rozemleteme česnekem do mísy mixéru a směs půdy položíme do naší marinády. Nyní jeden po druhém přidejte křídla a promíchejte je do marinády s medem, zatímco pečlivě si je třístete rukama do každého křídla.
Aby se naše jídlo marinovalo před vařením, vystavíme vícestupňový program "Zpožděný start" dvě hodiny a poté zvolíme režim "Chladnutí", který jsme nastavili ve stejnou dobu. Nyní můžete bezpečně jít o své podnikání a ve čtyřech hodinách získáte hotové kuřecí křídla s jemnou chutí z pomalého sporáku.