Ryby jsou jedním z nejcennějších produktů z hlediska obsahu vitamínů a mikroelementů. Musí být doporučeno zahrnout do menu ty, kteří trpí nedostatkem fosforu a onemocnění štítné žlázy. Avšak, vařené ryby kvůli specifické vůni a chuti jako ne každý. Proto zvažujeme, jak vařit treska filé v troubě, která bude šťavnatá, voňavá a snadno stravitelná. Bude to trvat minimálně, než jej připravíte.
Treska treska s brambory v troubě
Toto druhé jídlo se vyznačuje zvýšeným obsahem kalorií a sýtostí. Proto pokud chcete jíst těsně, ale nevědíte, jak vařit chutné tresky v troubě, zkuste tuto volbu.
Složení:
- majonéza - 200 ml;
- treska - 1,2 kg;
- sůl, zelená cibulka, pepř a kopr - podle chuti;
- brambory - 7 ks;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 2 ks.
Vaření
- Aby se filé z tresky se zeleninou v troubě ukázalo jako skutečná pochoutka, ryby důkladně umyjte a trochu vysušte papírovými utěrky.
- Nakrájejte je na porce, sůl se slaninou a pepřem.
- Oloupejte a cibuli a mrkve pomocí jemného struhadla a poté smažte do másla, dokud se nedostanou zlatý odstín.
- Brambory odlupujte a nakrájejte na tenké plátky a položte je na plech.
- Vložte filetu tresky nahoře a další vrstvou bude cibule-mrkev.
- Vypusťte celý s majonézou a vložte do trouby, předehřáté na přibližně 190 stupňů, po dobu půl hodiny. Poté odstraňte a posypeme jemně nakrájenou zeleninou.
Treska tresky v troubě ve fólii
Jedná se o vynikající dietní jídelnu pro gurmány, kteří trpí nemocemi zažívacího traktu. Filet tresky v peci se zakysanou smetanou je působivý i s jemnou smetanovou chutí.
Složení:
- Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. lžíce;
- filety tresky - 1,3 kg;
- sýr - 250 g;
- koření pro ryby - 1 polévková lžička;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 230 g;
- sůl - 1 lžička.
Vaření
- Plátek opláchněte a film vyjměte a nakrájíme na středně velké části.
- Položte rybu do samostatné mísy, sůl, posypeme kořením s rybami a nalijte kyselou smetanu.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké polokruhy.
- Rozložte hodně rostlinného oleje do pánve a rozložte cibuli v jedné vrstvě. Pak položíme na ně ryby, nalijeme zbylou kysanou smetanou a posypeme sýrem nařezaným jemným struhadlem.
- Umístěte plech do pece, předehřátý na 200 stupňů. Pečené filety tresky v peci se sýrem by měly být až do zlatohnědé kůry.