Nejchutnější pizza
Dnes jsme se rozhodli podělit se s vámi o pár nejúžasnějších receptů na pizzu, ve kterých podrobně popíšeme, jak udělat to nejjednodušší těsto, lahodnou omáčku a luxusní nádivku.
Recepty na nejchutnější pizzu se šunkou a sýrem
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 380 g;
- olivový olej - 3 dezertní lžíce;
- droždí (suché) - 2/3 lžíce;
- teplé vody - 170 ml;
- jemná sůl - 1 čajová lžička (bez hory).
Pro omáčku:
- klasické kečup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- salátová majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tučná zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- každý smetanový sýr - 150 g;
- tvrdý sýr - 70 g;
- šunka - 80 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Rajčata (střední) - 2 ks.
Příprava
V hluboké misce, ve které chcete těsto vařit, tejte dobře teplou vodu a rozpusťte v ní čerstvé suché droždí. Nechte je chvíli stát, dokud se nad vodou nezobrazí trochu syčící kvasnice. Nyní se protřepeme speciálním sítkem z pšeničné mouky, posypeme celou hmotou jemnou solí, nalijeme požadované množství olivového oleje a důkladně promícháme všechny přísady. Na výjezdu získáme hustou, ale měkkou směs kvasnicového těsta. Pokryjeme mísu, ve které je umístěna, odřízneme potravní fólii a vložíme vše na 50 minut na nejteplejší místo. Když naše pšeničná rasa rostou 2-2,5 krát, rozdrtíme je rukama namazaným olivovým olejem. Poté se na plochu stolu rozmícháme práškovou moukou a začněte vytékat těsto tak, aby jeho velikost byla přibližně stejná jako plocha vašeho plechu. Přesuňte těsto na připravený (naolejovaný) list a mírně zvedněte jeho okraje.
Celá plocha těsta je bohatě pokryta kombinovanými a důkladně smíchanými přísadami určenými pro přípravu omáčky. V přibližně stejných vzdálenostech s čajovou lžičkou rozšiřujeme na těsto smetanový sýr. Pak rozdáváme tenké plátky dobré šunky, tenké plátky papriky a masité rajče přes velký povrch. S pomocí strouhávače třejeme celou pizzu s tvrdým sýrem a posíláme k pečení do trouby, zahřáté na 185 stupňů. Po 25 minutách bude nejkrásnější pizza připravena na začátek degustace.
Nejjednodušší a chutnější pizza s mletým masem
Složení:
Pro test:
- tukový kefír - 2/3 st.;
- kuřecí vejce (velké) - 1 kus;
- mouka (nejvyšší stupeň) - 320 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- slunečnicový olej - 1 lžička;
- kuchyňská sůl - šepot.
Pro omáčku:
- rajčatová pasta - 2,5 lžíce. lžíce;
- Mastný krém - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- mleté vepřové maso - 220 g;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kuchyňská sůl - podle chuti;
- Tomato - 1 ks;
- tvrdý sýr - 120 g.
Příprava
Čerstvé kuřecí vejce se osoleme špetkou soli, šlehá se šlehačkou a přidáme do mírně zahřátého kefíru a promícháme je. Do mouky nalijte lžíci pečícího prášku a vše zasejte do misky s kefírem. Nejdříve použijte lžíci a poté čistými rukama jemné těsto. Okamžitě uveďte a přidejte těsto do krásného kulatého tvaru a jemně jej přemístěte na lehce naolejovaný plech.
Položte rajčatovou pastu na malou misku, vložte do ní silnou smetanou, promíchejte ji a 
Dejte tuto jemnou rajčatovou omáčku na povrch těsta.
Dále ho rozemleteme opékaným rafinovaným slunečnicovým olejem a osoleme, abychom ochutnali dobré vepřové maso. Chcete-li šťavnatost naší pizze s následující vrstvou, položte velmi tenké plátky zralých rajčat. Nyní rovnoměrně rozdělíme tvrdé sýry strouhané na strouhák jakékoliv velikosti a položíme naši misku do středu trouby vyhřívané na 180 stupňů. Někde za 25 minut vůně této pizzy zaplní každý kout vašeho domu a to znamená, že je čas jít jíst!