Jak vařit vepřové maso s bramborami?
Dnes vám řekneme, jak připravit chutné vepřové pečené brambory. Toto jednoduché, ale zároveň chutné pokrmy lze využít jak v každodenním jídelním lístku, tak v slavnostním svátku.
Pečeme v domácích vepřové s bramborami - recept
Složení:
- bavlna - 550 g;
- cibule - 200 g;
- mrkev - 200 g;
- bramborové hlízy - 1,2 kg;
- rajčatová omáčka nebo pasta - 75 nebo 30 g;
- rostlinný olej na smažení;
- filtrovaná voda - 500 ml;
- česnek (volitelně) - 1-2 hřebíček;
- pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- bobkový list - podle chuti.
Příprava
Vepřové maso je umyté, dobře vysušené a nakrájené na střední brusochki. Zahřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a položte do něj připravené maso. Smažte na vysokém ohni, dokud nezmizí stejnorodá krásná kůra.
Vyčistíme mrkev a cibuli, brousíme je na plátky a polotovary, resp. Zasíláme zeleninu do hluboké pánve nebo kazanok, vyhříváme olejem a smažíme, dokud nehnedíme. Pak přidejte rajčatovou omáčku nebo těstoviny a kusy smaženého vepřového masa. Dáváme pět minut předstírat. Nyní přidejte oloupané a velkořezné bramborové hlízy, nalijte do vody, smažte sůl a duste, dokud nebudou připraveny brambory. Pět minut před koncem období vaření s bobkovými listy, pepřem a případně nakrájeným česnekem.
Pečené vepřové maso s bramborami a sýrem v troubě
Složení:
- bravčová buničina - 1000 g;
- velká cibule - 2 ks;
- 2 velká mrkev;
- bramborové hlízy - 1,2 kg;
- tvrdý sýr - 150 g;
- rostlinný olej - 75 ml;
- filtrovaná voda - 250 ml;
- mléko 3.2% obsah tuku - 250 ml;
- máslo - 110 g;
- chmele-suneli - 7 g;
- sůl - 12 g nebo chuť;
- pepř - na chuť;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky - podle chuti.
Příprava
Bramborové hlízy a mrkev jsou vyčištěny a nakrájeny na kruhy a cibule jsou tlusté o pět milimetrů. Tvrdý sýr a máslo jsou rozděleny na malé kostky. Vepřová buničina je nakrájena na plátky o čtvercovém tvaru asi o tři centimetry a smažena ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem.
Formulář pro pečení promazyvayem rostlinného oleje, 
položte vrstvu brambor, na hrnek mrkve, pak kroužky z cibule a kostky sýra a másla. Smažte vše se solí a pepřem a rozetřete smažené vepřové maso. Cibuli, mrkev, olej a sýrovou kostku znovu umístíme a dokončíme bramborami, které jsou také mírně slané.
Mléko je kombinováno s vodou, přidejte chmele-suneli, sůl a pepř a nalijte výslednou směs do formy. Pokryjte misku fólií a umístěte ji do vyhřívané trouby o 200 stupňů po dobu jedné a půl až dvou hodin. Pak jsme si sundali fólii, trochu je trochu nastrouhaného sýra a nechali hnědé ještě dalších patnáct minut.
Připravený smažte posypané bylinkami. Bon appetit!