Potraviny Výborné články

Jak uvařit bramborový kastrol?

Brambory - všestranný produkt, s nímž připravují obrovské množství pokrmů. Teď vám řekneme, jak vařit bramborovou kastrlíčku s mletým masem, masem a jak připravit jemnou nádobu v pomalém sporáku.

Bramborové kastroly jako v mateřské škole

Složení:

  • brambory - 600 g;
  • vejce - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 70 g;
  • maso - 400 g;
  • máslo 73% tuku - 75 g;
  • cibule - 250 g;
  • sůl;
  • mletý černý pepř - na chuť.

Vaření

Brambory oloupeme, vaříme je a pak odkalkulujeme vývar a kaši. Dáváme do něj olej, vejce, kysanou smetanu, pepř, sůl a mixujeme s mixérem. Maso se vaří až do vaření a my ho zkroutí v mlecím stroji. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky a smažíme, dokud nezmrznou v pánvi. Pak přidejte zkroucené maso a dobře promíchejte. Osušte pánvi olejem a vložte polovinu brambor. Pak položte vrstvu mletého masa. Nahoře položíme druhou polovinu brambor. Na povrchu s špachtlí můžete vytvořit obrázek. Pan se umístí do mírně vytápěné trouby. Pečeme, až se na povrchu kastrlíku objeví červená kůra. Bramborové kastrolky nakrájíme na kusy a okamžitě položíme na talíře. Podáváme s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Jak vařit bramborový hrnec v pomalém sporáku?

Složení:

  • brambory - 1 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • sýr - 180 g;
  • mléko - 300 ml;
  • sůl;
  • uzemněný muškátový oříšek - špetka.

Vaření

Loupané brambory nakrájené na tenké plátky. Sýr je smetán na malém strouhaní. Používáme 1 polévkovou lžící oleje k mazání vícedávkové hrnce. Rozmístíme brambory a posypeme strouhaným sýrem. K naplnění mléka, míchání s vejci, přidání soli, přidání muškátového oříšku. Vyplníme brambory se získanou směsí a zbytek zbytku másla nahoře. V multicookeru zvolíme program "Pečení" a doba trvání je 40 minut. Pokud multicooker podporuje režim Multipovar, můžete použít tento program. Potom, při teplotě 140 stupňů, by se kastroly měly vařit po dobu 40 minut.

Bramborové a masové kastrol

Složení:

  • brambory - 8 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo 73% tuku - 50 g;
  • zakysaná smetana 20% tuku - 70 g;
  • sýr - 100 g;
  • mleté ​​maso - 400 g;
  • mléko - 300 ml;
  • cibule - 120 g;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • bazalka;
  • pepř

Vaření

Vařte brambory až do vaření. Poté vypusťte vodu, přidejte vejce, máslo, zakysanou smetanu a přeměňte ji na jednotné pyré. Smažte mleté ​​maso nakrájenou cibulí, dokud nebude téměř hotová. Přidejte mouku, nalijte do mléka a pokračujte v vaření, dokud masa neztuhne. Přidejte sůl podle Vašeho vkusu, bazalku a pepř. Namažte formu, vložte polovinu brambor a posypeme polovičním strouhaným sýrem. Pak vložíme veškeré masové nádivky a posypeme zbylým sýrem. Nyní s pomocí pečicí stříkačky nebo sáčku rozložíme druhou polovinu pylu v podobě vzorků. Namažte vrchní část mlékem. Při teplotě 180 stupňů bude kastrolování připraveno za půl hodiny, kdy se na povrchu objeví červená kůra.

Bramborové pečivo s masem v troubě

Složení:

  • vepřové maso - 350 g;
  • brambory - 6 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • sýr - 120 g;
    • bramborové pečivo s masem v troubě
  • majonéza ;
  • sůl;
  • pepř

Vaření

Nejprve nakrájejte poloviční kroužky cibule a položte je na dno naolejované mísy na pečení. Maso nakrájíme na proužky a položíme na cibuli, skočíme se solí a pepřem. Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky a umístíme na maso. Také mlíku pepřeme a přidáme trochu soli. Použijte vrstvu majonézy. Posypeme strouhanou omáčkou s strouhaným sýrem a pečeme asi 35 minut při teplotě 200 stupňů.