Jak vařit slávky?
Mýdlo Je proslulý svými příznivými vlastnostmi a úžasnou chutí. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou slávky zvláště vhodné pro stravovací výživu a leví podíl vitamínů a aminokyselin obsažených v nich bude prodlužovat mládí, bude mít příznivý účinek na stav vlasů, kůže a obecně na všechny tělesné systémy.
Měli bychom však mít na paměti, že špatnou volbou a přípravou měkkýšů je možné získat z jejich použití nejen prospěch, ale i škodu. Před vařením nezapomeňte zkontrolovat zakoupený výrobek. To platí zejména pro mušle ve skořápkách. Mezi celkovou hmotou se mohou dostat osoby s nízkou kvalitou, které mohou vést k problémům se žaludkem a dokonce ik otravám. Nemůžete jíst slávky, jejichž mušle byly poškozené nebo částečně otevřené před vařením. Pokud měkkýši v skořápkách nejsou živí, nemohou být uvařeni. Druh zkoušky, která potvrzuje správnou kvalitu výrobku, je namočení ve studené vodě. Během dvaceti minut, dobré mušle by měly klesnout na dno a od těch, které plavou na povrchu, se musíte bezohledně zbavit. Stejně tak je nutné jednat s neotevřenými jednotlivci již na konci vaření.
A nyní podrobněji o tom, jak správně a kolik času je třeba vařit čerstvé, zmrazené a vařené mražené mušle ve skořápkách a bez nich.
Jak vařit čerstvé a zmrazené mušle ve skořápkách?
Po kontrole výrobku a ujistěte se o jeho kvalitě důkladně jej umyjte, očistěte z písku a plátu, vložte skořápky do pánve a přidejte trochu vody. Nemělo by tam být hodně tekutiny, prostě musí trochu zakrýt dno. Pokud je to žádoucí, může být voda smíchána s bílým vínem, stejně jako přidat česnek, aromatické byliny nebo koření podle vašeho vkusu. Po vaření vařte mušle pod víkem asi pět až sedm minut. Během této doby se musí otevřít správné měkkýši, což naznačuje jejich připravenost.
Stejným způsobem vařené a zmrazené mušle v skořápkách, které je předtím vymazaly v úsporném režimu na spodním poli chladničky a dobře umývaly.
Jak vařit oloupané zmrzlé mušle?
Pokud jste si zakoupili zmrazené již vyčištěné slávky, musí také, jako u jedinců v skořápkách, předem rozmrazit a důkladně opláchnout. Nezapomínejte na poslední doporučení, spoléhajte se na slušnost výrobce a doufáte, že produkt je již čistý. Velmi často čerstvé mražené mušle obsahují části písku mezi klapkami. Souhlasíte, není příjemné užívat si lahůdky, chrumkavé na zubech.
Rozmrazený, vypraný produkt se nalije malým množstvím vody a po plném varu se po dobu tří až pěti minut v závislosti na velikosti jednotlivců.
Jak vařit vařené a zmrzlé mušle?
Pokud je na obalu s zakoupeným výrobkem uvedeno, že slávky jsou vařené a zmrazené, je proces vaření takového produktu zjednodušen. Mnoho z nich nedoporučuje, aby byly tyto měkkýši podrobeny dodatečnému tepelnému ošetření, protože byly již předtím, než byly zmrazeny výrobcem, svařeny. Ale vyhnout se 
nepříjemné překvapení ve formě střevních poruch, doporučujeme umístit rozmražené mušle do malého množství horké vody a vařit je na minutu.
Hotové škeble mohou být podávány v čisté podobě přidáním citronových plátků nebo oblíbené omáčky vhodné pro mořské plody nebo je můžete přidat do salát nebo jiných pokrmů. Vezmeme však v úvahu, že se nedoporučuje dodatečné vystavení delšímu tepelnému ošetření, jinak místo jemné pochoutky dostaneme chuť k jídlu.