Jak vařit maso ve fólii v troubě?

Často se stává, že různí lidé, kteří vaří maso podle stejného receptu, dostávají úplně jinou chuť hotového pokrmu. Dnes vám spolu s námi nabízíme vaření různých druhů masa podle různých receptů, z nichž se naučíte pečlivě pečeme ve fólii v troubě.

Recept na maso pečené v kusu fólie v troubě

Složení:

jahňací filé - 1,2 kg;
kečup s paprikou - 70 ml;
kečup chili - 70 ml;
slaná sójová omáčka - 50 ml;
rostlinný olej - 1 lž.

Vaření

Kousek krásného, čerstvého skopového mléka se omyje v čisté vodě, vysuší a poté dobře namazí slanou sójovou omáčkou. Umístíme je do plastového sáčku a vyjmeme ho nejméně 1,5 hodiny. Potom jsme beránka vybrali ze sáčku, spojili dva druhy kečupu do jedné misky a rozšířili marinované maso, které máme se sny s nimi, a zároveň jsme je přidali do chladného stavu.

Fólie se natáhne ve dvou až třech vrstvách, trochu mažeme olejem a na něj položíme skopové maso připravené k dalšímu vaření. Maso uzavřeme fólií a roztrháme ji ze všech stran. Všechno jsme rozložili do středu plechu, který jsme vložili do vyhřívané trouby o 180 stupňů předem. Pečení takového masa, uzavřené ve fólii, trvá 1 hodinu a 10 minut.

Šťavnaté maso ve fólii, v troubě se zeleninou

Složení:

Vepřové krk - 900 g;
hrubá sůl podle chuti;
pepř - na chuť;
majonéza - 50 g;
rostlinný olej - 1 čajová lžička;
žampiony (malé) - 130-140 g;
Růstové klíčky - 7-8;
Bulharský pepř - 2 ks;
cibule - 1 ks;
brambory - 3-4 ks.

Vaření

Dobrý, pevný kus vepřového krku, po umytí třením s velkou solí, pritrushivayte pepř, a nahoře další šíření na majonézu. Na naolejované fólii, složené několikrát, položí připravené vepřové maso.

Nyní doplníme naše maso pěkně s lahodnou, různě zbarvenou zeleninou.

Takže začneme s houbami, které jsme prostě odlupovali a rozšiřovali se na náš kus masa bez krájení. Dále položíme cibuli na čtvrtku kroužku. Bulharský pepř se může pořídit ve dvou barvách, aby se rozřezal v podélných plátcích, které jsou také posílány na vepřové se zeleninou. Závěrem zde přidáme libovolně sekané bramborové a bruselské klíčky a uzavřeme tuto krásu fólií a pevně ji přitiskneme. Takto získaná obálka je umístěna na pečícím plechu a umístěna v peci ohřáté na 195 stupňů. Toto skvělé, šťavnaté maso si vychutnáme s lahodnou zeleninou za 55 minut.

Maso ve fólii se švestkami v troubě

Složení:

Hovězí svíčková - 1,2 1,3 kg;
majonéza - 70 g;
zakysaná smetana - 70 g;
pepř, sůl - na chuť;
švestky - 250 g;
rostlinný olej - 2 lžičky.

Vaření

Sušené švestky se nacházejí v misce, nalijte vroucí vodu, zakryjte víkem a nechte ji po dobu 20 minut.

Pod proudem tekoucí vody myjeme panenku a nakrájíme na kusy přibližně 60-70 gramů. Ze sušených švestek vypusťte vodu a řežete ji do čtyř podélných částí. Na kusy hovězího masa děláme díry s nožem a naplníme 2-3 plátky slivků.

Poté troubte všechny kusy solí a rozdrvijte je mletým pepřem. Nalijte majonézu se zakysanou smetanou do jedné nádoby, promíchejte je a pokryjte veškeré maso touto směsí.

Hovězí maso rozdělujeme na porce a podle jejich množství brousíme fólii, kterou tukujeme rostlinným olejem. Listy fólie položte přímo na plech a položte je na maso se švestkami. Každá část je pevně uzavřena se zvednutými okraji fólie a vše vložíme do trouby, kterou položíme na 190 stupňů a po dobu 55 minut pečeme o toto naprosto chutné maso.