Jak si vařit makrela s makrelem?

Makrela - užitečné a lahodně chutné ryby, které lze vařit nejen doma, ale i v přírodě. A jak to udělat, řekneme vám to teď!

Makrela recept na makrelu

Složení:

vápno - 1 ks;
čerstvá petržela - 1 hromada;
zmrazená makrela - 2 ks;
koření ;
kopr čerstvý - 1 svazek.

Vaření

K přípravě makrely na grilu se ryby předem rozmrazí a zpracují z vnitřků a váhy. Vápno důkladně umyje a rozřezává poloviční kroužky. Potom makrely s drobnými látkami, vyjměte žáby a odřízněte ploutve. Důkladně jej umyjeme pod tekoucí vodou a na obou stranách vytváříme mělké šikmé řezy. Poté rybu protřejte solí a směsí provensálských bylinek. Potom jemně vložte do řezu plátky vápna.

Čerstvé zelené plody jsou opláchnuty, otřeseny a hustě zabaleny s fenyklovými zeleninami. Necháme to marinovat asi 20-30 minut a pak položíme na gril a pečeme na grilu asi 30 minut. Otočte gril znovu a znovu, aby se ryby pečely rovnoměrně a zakryjte hladkou zlatou krustou.

Makrela ve fólii na grilu

Složení:

čerstvá makrela - 2 ks;
citron - 1 ks;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
citron - 1 ks;
Tomato - 1 ks;
koření

Vaření

První věc, kterou s vámi uděláme, je příprava ryb: zpracujeme makrely, čistíme, odstraňujeme všechny vnitřeky, váhy a odřízneme hlavu ploutvemi. Můžete také odstranit všechny kosti na grilované filety na grilu. Dále ostrý nůž a malý řez na kostru. Třepejte makrely s kořením podle chuti a v kapsách položte plátky rajčat. Lemon pečlivě umyjte a nakrájíme tenké plátky a odstraňte všechny kosti. Ryby, jak je to třeba, přidejte nějakou sůl, nakrájené plátky citrónu úhledně, posypeme malým množstvím másla a pevně zabalíme do fólie, aby nedošlo k úniku šťávy. Poté položte obrobek na gril a smažte po dobu 25-40 minut, v závislosti na stupni ohně ohně a velikosti vaší ryby. Když je makrela plně připravená, pečlivě odstraňte fólii a podávejte ryby na stůl zdobené čerstvou zeleninou a bylinkami.

Makrela špečí na grilu

Složení:

čerstvá makrela - 1 kg;
tmavé pivo - 250 ml;
olivový olej - 70 ml;
koření;
citron - 1 ks.

Vaření

Vyčistěte ryby z vnitřností, odřízněte hlava pomocí žáber a dobře promyjte. Poté namočte ručník a posypeme kořením na ochutnávku. Posypeme citrónovou šťávou, vložíme do břicha několik plátek citronu a jemně nakrájenou čerstvou petrželku. Nyní rozdáme ryby na mřížce rozmazané rostlinným olejem a umístěte je přes žlaby. Pro přípravu marinády na makrelu na grilu mícháme půl pohárku piva s olivovým olejem a tuto směs smáčíme s rybami. Kuchajte asi 15 minut, až do chutné kůry.