Jak vařit drcenou rýži na přílohu?
Na zeleninu, maso, ryby, houby a mnohem víc, nejlepší zdobení než krásná, drobivá, sněhově bílá rýže není nic, o čem bychom si mysleli, je prostě nemožné. Zdá se, že v přípravě nic jednoduššího a nemůže být! Ale, bohužel, pro mnohé začínající mladé hostesky, zvláště jak se vařit rýže, navržené tak, aby obloha, takže to bylo opravdu drobivé, se stalo celým problémem. Koneckonců, alespoň jednou při jeho přípravě se mýlila a po vjezdu na výstupu viskózní, drobivé, strašně vyhlížející kaše, veškerá touha vařit rýži v budoucnu zmizí.
Dokončíme vaše úzkost a strach na tuto nádhernou, lahodnou krupici, která vám řekne, jak vařit rýži na obloha správně, aby vaše potěšení potěšilo a krásně stříkalo na talíři.
Recepty na drobnou rýžovou oblohu
Složení:
- rýže (kulaté zrno) - 1,5 šálků;
- olivový olej - 40 ml;
- cibule - 1 ks;
- voda - 3 šálky;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Začneme vařit rýži s kulatým obilím, protože je to nejtěžší k vaření, protože je v ní velké množství lepku, které se pokusíme co nejvíce umýt, namočíme ji ve velmi studené vodě po dobu 10 minut. Potom vyprázdněte a nalijte novou, opakujte ji čistou, ne blátivou vodou. Nyní můžete bezpečně začít vařit rýži připravenou u nás.
Protože jsme již zmínili, že jsme zvolili nejtěžší formu rýže pro vaření, použijeme ji pro celou stovku pánve. Po nalití olivového oleje do něj nakrájejte jemně nakrájenou cibuli, poté roztřepete rýži a mícháme a neustále mícháme, dokud nezmizí. Naplňte ho horkou vodou, na kterou přidáváme sůl podle chuti a snižujeme minimální požár, vaříme rýži pod uzavřeným víkem, dokud se kapalina úplně neodpaří. Na talířích nerozkládáme rýži, ale necháme ji v uzavřené pánvi po dobu nejméně půl hodiny.
Jak vařit drobenou drcenou rýži na oblohu?
Složení:
- rýže (dušená) - 2 sklenice;
- voda - 4 šálky;
- hrubá sůl podle chuti;
- máslo - 70 g.
Vaření
Ačkoli s dušenou rýží pracovat lépe a jednodušší, my také rád v prvním případě my myjeme před získáním transparentní vody.
Chcete-li vařit rýži v tomto receptu, je lepší použít nerezový hrnec s tlustým dnem, do něhož naléváme vodu a položíme ji na kamna. Když se vaří, rozšiřujeme do něj připravenou dušenou rýži a mícháme ji špachtlí ve vařící vodě, přidáme na ochutnat hrubou sůl. Vystavujeme plyn tak, že plamen je sotva doutnající, vaříme naši rýži, dokud není úplně připravena a voda se v ní odpaří. V hotové obvaře dáte po jeho roztavení kousek dobrého másla a smíchejte s kousky.
Drobné rýžové recepty se zeleninou na obloha
Složení:
- rýže (dlouhé zrno) - 280 g;
- voda - 2,5 šálků;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sůl - podle chuti;
- cuketa (střední) - 1 ks;
- lilek (střední) - 1 ks;
- žampiony - 100-120 g.
Vaření
Děláme mytí studenou vodou z dlouhozrnné rýže, dokud se nestane průhledným. Pro vaření vody položíme rychlovarnou konvici a položíme rýži na dno hrnce, který pak do ní vlijeme do vařící vody, přidáme sůl a položíme na varnou desku. Při nízké teplotě by měla být rýže plná 
připravenost odpařováním kapaliny.
V pánvi na malém množství rostlinného oleje nejprve smažte žampióny na poloviny plátků a přidejte na ně nakrájené lilek a cuketa (zmrazené) a smažte vše, dokud nebude hotové. Nyní přidáme vařenou rýži na zeleninu, mícháme, přidáme 3-4 lžíce vroucí vody a přidáme rýži 3-5 minut na slabý oheň.
Po naučení všech tajemství toho, jak vařit skutečně drobnou rýži na vedlejším mísišti, budete mít radost z vaření!