Jak v Gruzínsku vařit fazole lobie?
Dnes vám řekneme, jak vařit skutečné gruzínské lobio z fazolí. Toto národní pokrmy vzbudí obdiv vašich hostů a určitě budou požadovat doplňky a samozřejmě recept!
Green Bean Lobio recept Gruzínský
Složení:
- konzervované zelené fazole - 800 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- rajčata - 2 ks;
- čerstvé zeleniny pro výzdobu;
- sladká paprika - chuť.
Vaření
Cibuli očistěte, nakrájejte na kostky a přeneste malé množství zahřátého rostlinného oleje. Mezitím zpracujeme mrkev, nakrájíme je v tenkých kruzích a smažíme je cibulí, dokud nebude měkký. S rajčaty jemně odstraňte kůži, nakrájejte rajčatovou kaši na kostky a přidejte do zeleniny. Fazole jsou pečlivě vyhozeny do cedníku a po vypuštění celé kapaliny vložte do pánve a důkladně promíchejte. Sezáhneme pečenou kořením, posypeme sladkou paprikou a zakryjeme víkem. Napaříme misku na plnou připravenost a pak ji posloužíme ke stolu, zdobené čerstvými zeleninami.
Recept na lobio ze zelených fazolí v gruzínském
Složení:
- fazolové vlákno - 500 g;
- kuřecí vývar - 0,5 centu;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koriandr, bazalka - na chuť;
- koření
Vaření
Stripové boby jsou zpracovány a namočeny po dobu 2 hodin ve studené vodě. Pak tekutinu vypusťte, nakrájejte struky na malé kousky a vařte je, dokud se na nízkém ohni nezmění. Přidáme rajčata do vroucí vody a potom vyjmeme horní vrstvu a nakrájíme maso na kostky. Vyčistěte žárovky, nakrájejte jemně a přeneste do pánve do vyhřívaného másla. Po 5 minutách přidejte rajčata a plátky zelených fazolí. Nalijte trochu vývaru a vařte misku 10 minut s otevřeným víkem. Dále stlačte česnek lisem, přidejte některé lobio, ochutnejte a nakrájíme na nasekané zeleniny.
Recepty gruzínské lobio fazole s rajčaty
Složení:
- suché bílé fazole - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
- rajčata - 2 ks;
- ocot - 1 čajová lžička;
- koření
Vaření
Bílé fazole se omyjí a přes noc se studenou vodou. Ráno změníme vodu a vaříme fazole na jemnost. Cibuli vyčistěte, nakrájíme na kostky a smažíme v pánvi v malém množství másla. Pak přidejte nakrájené nakrájené rajčata bez kůže a duste na 5-7 minut za míchání. Pak jsme rozložili vařené fazole, mírně hnět tolkushkoy, sezónu s lobio kořením a nalít do trochu octa. Vařte misku po dobu 10 minut a poté stlačte česnek lisem a důkladně promíchejte.
Gruzínská červená fazole lobio recept
Složení:
- červená fazole - 250 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- vinný ocet - 50 ml;
- čerstvá cilantro - 1 hromada;
- Bay leaf - 1 ks;
- chilli paprička - 1 ks;
- koření
Vaření
Důkladně omývejte fazole, nalijte vroucí vodu a trvejte celou noc. Poté naléváme tekutinu, vložíme fazole do pánve se studenou vodou a posíláme nádobí do sporáku. Přidejte horkou papriku, hodte bobkový list a zakryjte víkem. Po varu, 
snižte teplo a vařte fazole do měkkého stavu. Do té doby připravte zbytek zeleniny: vyčistěte cibuli, nakrájejte na kostky a projděte. Po pěti minutách přidáme několik stroužků česneku, projdeme lisem a smažíme pár minut. Poté vyjměte pánev ze sporáku a odložte jej. Vařené fazole lehce hnět tolkushkoy, přidat zeleninové pražení, nakrájené zeleniny, vlašské ořechy a přidejte nějakou sůl podle chuti. Lobie v gruzínštině dáváme z červených fazolí, aby se trochu uvarily pod víkem, a pak jsme misku mísili a zavolali všem ke stolu.