Jak vařit křen s řepou?

Křenové občerstvení s červenou řepou je rozšířenou a známou ruskou kuchyni. Jsou skvělé pro maso, bramborové pokrmy a ryby. A antimikrobiální účinek křenu bude trvale podporovat imunitu. Zjistíme, jak udělat křen s červenou řepou.

Recepty na vaření křenu s řepou

Složení:

řepa - 1 kg;
křen - 1 kg;
voda - 1 l;
Stolový ocet - 200 g;
rostlinný olej - 150 ml;
sůl, cukr - na 50 g.

Vaření

Teď řekni, jak vyrobit křen s řepou. Takže kořeny křenu se umyly a otíraly ručníkem, aby je trochu vyschly. Má řepa má dobré chvosty, ale neřezáváme je tak, aby nestratila šťavnatost a barvu. Sušený křen zabalený v balení a vyjměte 15-20 minut v mrazáku. Pak si vezmeme třílitrovou pánev, přelijeme do ní vodu a přivedeme k varu. Ve vařící kapalině házet špetku cukru, nalít do lžíce octa a pečlivě snižovat hlízy řepy. Vařte cukroví na nízké teplotě po dobu 45 minut, zakryté víkem. Nyní můžeme z mrazíku dostat křen, vyčistit ho, dát ho do studené vody na 10 minut a potom ho rozřezat na malé kousky a otočit se přes mlecí stroj na maso.

Teď naléváme litr vody do jiné pánve a vaříme. Přidejte sůl, zbývající cukr a zemní křen. Směs vaříme 20 minut na nízké teplotě. Nalijte hotovou řepu po dobu 2 minut se studenou vodou a pak odlupte mírně ochlazenou kořenovou zeleninu a nechte je přes mlýn na maso.

Přidejte řepu na křen, dobře promíchejte a vaříme dalších 10 minut. Nalijte ocot, rostlinný olej, promíchejte a nechte na nízké teplotě po dobu dalších 10 minut. Připravené křenové koření s řepou se nalévá okamžitě do sklenic a zalomí se víčky.

Křen s řepou na zimu

Složení:

řepa - 4 kg;
rolovací kořen - 600 g;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
ocot - 1 polévková lžíce. lžíci.

Vaření

Zvažte další možnost, jak udělat křen s řepou. Vařte předem v lehké slané vodě, ochlaďte a oloupeme. Předem připravte čisté sklenice a víčka. Potom rozemlejte řepu v mlýnku na maso a nakrájenou mletou křenovou mletou míchačku získáte homogenní kaši. Buďte velmi opatrní, když pracujete s touto kořenovou plodinou, protože oči jsou velmi vodnaté od phytoncidů, mohou se pohnout v krku a v nosu. Pak míchat řepu a křen, přidejte cukr a sůl. Poté nalejte ocot, promíchejte svačinu, položte na džbány a otočte víčky. Obrobek ukládáme na chladném a tmavém místě.

Stejně jednoduchým způsobem se můžete připravit zelí s křenem na zimu .

Domácí křen s řepou

Složení:

řepa;
křen

Pro marinády:

voda - 1 l;
ocot - 200 ml;
cukr a sůl;
bobkový list, hřebíček, černé voňavé papriky.

Vaření

Pro vaření křenu s řepou vařte zeleninu, ochlaďte, čistěte a nakrájíme na malé kruhy. Pak přidejte řepu do nádoby a přidejte strouhané nebo strouhané nebo křen zkroucené v masovém mlýnu. Dále rozmíchejte odděleně všechny ingredience marinády, dejte je na oheň, vařte a nalijte zeleninu a přidávejte koření a koření na ochutnávku. Zavíráme plechovky s víčky a po několika dnech bude naše občerstvení připravené.

Abyste si mohli vychutnat tento chutný a zdravý pokrm, není nutné si s konzervárenskými potřebami obtěžovat. Můžete jednoduše namíchat strouhaný křen se surovou nakrájenou řepou, mírně zředit směs vodou, přidat lžíci octa, trochu soli, promíchat a dát svačinu do ledničky. To je vše, dokonalé ochucení pro různé pokrmy, připravené. Je pravda, že to nebude uchováváno, pokud bude snack připravován podle výše uvedených receptů.

Také vynikající příprava na zimu bude zelí s řepou , které není těžké vařit.