Jak vařit knedlíky?
Konečná chuť knedlíků závisí nejen od masa, které jste si vybrali, a od těsta, se kterým byl zabalen. Správně vybraný recept - jen polovina bitvy, zbytek je schopnost dobře svázat knedlíky, aniž byste je změnili na práškovou kaši s masem. Konečný výsledek samozřejmě závisí také na tom, které těstové knedlíčky byly vyrobeny z: hustého domácí těsto , obzvláště vařené s přidáním vajec, dává trochu déle a udržuje tvar lépe. Přečtěte si více o tom, jak vařit žampiony, které jsou uvedeny níže.
Jak vařit domácí knedlíky?Začněme analýzou receptu pro domácí, čerstvě roztavené knedlíky. Pokud se rozhodnete vařit knedlíky ihned po modelování, pak si všimněte, že budou připraveny mnohem rychleji než zmrzlé.
Položte na oheň velký hrnec a naplňte jej vodou na polovinu. Objem pánve závisí na tom, kolik knedlíků se rozhodnete vařit najednou: čím více ravioli, tím více a objem nádobí. Množství vody je také důležité, obvykle knedlíky standardní velikosti v množství 15-20 kusů jsou vařené v půl litru vody. Na knedlíčky se nelehnou dohromady, volně se mísí a voda se nevrátí, nalijte víc vody.
Pokud plánujete sloužit knedlíky s vývarem, vložte do vývaru vavřínový list a pepř. Po ochucení přidejte sůl a počkejte, až kapalina opět vaří. Do vody vložte čerstvé knedlíky a opět nechte znovu vařit. Po vylupování vařte knedlíky další 2-3 minuty.
Kolik vaříme houskové knedlíky?
Zmrazené knedlíky nevyžadují před-rozmrazování, to platí jak pro domácí, tak pro prefabrikované domácí výrobky. Postup vaření je podobný. Nalijte vodu do hluboké pánve, v případě potřeby hodte koření a vše přiveďte k varu. Po přidání soli můžete položit samotné knedlíky. Když plavou, a to se stane za 4-6 minut, v závislosti na velikosti, počkejte na znovu varu. Kolik vaříme knedlíky po varu je také určeno jejich velikostí, v průměru to je od 3 do 5 minut.
Jak vařit mražené dušené knedlíky?
Pokud vaříte velké knedlíky a bojíte se vaření, pak je připravte pro pár. Naplňte misku vodou až po značku a přidejte voňavé doplňky jako vavřín a pepř. Namočte koš na vaření parou a vložte knedlíky do ní. Zavřete víko přístroje a ponechte jej vařit půl hodiny. Používáte-li k vaření tlakový hrnec, vaření se provádí na stejném principu, ačkoli to bude trvat méně času - asi 20 minut.
Vařené knedlíky v pomalém sporáku
Pro vaření v pomalém sporáku rozdělte knedlíky na spodní část misky. Smíchejte vodu se zakysanou smetanou tak, aby množství kapaliny činilo dvojnásobek množství omáčky. Nezapomeňte na sůl, pokud je to žádoucí, přidejte voňavé doplňky. Poté zapněte možnost "Pečení" a nechte všechno 20 minut. Popřípadě lze knedlíky posypat strouhaným sýrem a nechat na ohřívači, čekajíc na roztavení. Podávejte 
okamžitě, záliv kysaného vývaru, ve kterém byly knedlíky vařeny.
Jak vařit knedlíky v mikrovlnné troubě?
V čase v mikrovlnné troubě je lepší nechat vařit více než 200 gramů ravioli, měly by být volně umístěny v pokojích, aby se zabránilo vzájemnému slepení a zajištění rovnoměrného vaření. Nalévejte knedlíky sklenicí vody a zakryjte deskou. Nechte vše vařit 10 minut při 800 wattech. Je-li to nutné, přidávejte více tekutiny a prodloužte čas na pár minut, pokud hodláte vařit velké knedlíky, jako je Sibiřský .