Jak vařit knedlíky se bramborami?
Kuřata s bramborami jsou jedním z mála pokrmů, které si zachovají svou popularitu, bez ohledu na to, co. Jsou věnovány celé kapitoly v mnoha kulinářských publikacích a nabízejí různé možnosti pro přípravu těsta a bramborové náplně. Houby, slanina, prasata, sýry, čerstvé bylinky, česnek a mnoho dalších složek tvoří vynikající společnost brambor, vytvářejí nové chutné vlastnosti obvyklé pokrmy a přinášejí odrůdu.
Kromě chuťových vlastností mají bramborové knedlíky další nespornou výhodu ve srovnání s mnoha jinými pokrmy - poměrně nízkou cenou. Nízká cena a výsledek je prostě úžasný.
Těsto na knedlíky lze použít jako jednoduchý, jemný a s přidáním prášku do pečiva, sodou nebo kvasnicemi, aby získal velkolepější výsledek.
Níže vysvětlíme, jak vyrobit bujné těsto pro knedlíky a nabídnout tradiční verzi bramborové náplně, kterou můžete přizpůsobit vašim preferencím přidáním dalších přísad.
Jak vařit těsto na knedlíčky s bramborami?
Složení:
- pšeničná mouka - 0,7-1 kg;
- kefír 2,5-3,2% - 0,5 l;
- pečená soda, uhasená octem - 1 lžička s kopečkem;
- sůl - špetka.
Vaření
Rozstřílejte pšeničnou mouku, promíchejte sólovou vodou, uhasíte octem, přilepte sůl, nalijte kefír a spusťte měkké a plastové těsto. Rozdělíme je na několik částí, posypeme je moukou a tvoříme z každé nápadné klobásy. Nakrájejte je na kostky, roztáhněte je prsty do plochých koláčů, které jsou základem budoucích varenichků.
Soda v tomto provedení dokáže úspěšně vyměnit prášek do pečiva.
Jak připravit těsto kvasnic na knedlíčky s bramborami?
Složení:
- pšeničná mouka - kolik těsta bude mít;
- mouka z naklíčené pšenice - 90 g;
- kefír 2,5-3,2% - 125 ml;
- voda - 250 ml;
- olivový olej - 35 ml;
- lisované nebo suché droždí - 25 g nebo 1 lžička s kopečkem;
- granulovaný cukr - 25 g;
- sůl - 5 g
Vaření
Ohříváme vodu až do padesáti stupňů, rozpustíme v ní kvasnice, přidáme cukr, sůl, kefír a olivový olej. Vše se mícháme, nalijeme v takovém množství mouky, že se objeví konzistence řídce zakysané smetany. Zjistěte pokrmy s těsto na teplém místě po dobu třiceti minut, pokryté látkou nebo ručníkem.
Když opara pěna a vzít klobouk, přidejte mouku z kuklou pšenice a pšeničné mouky, předtím je tříjte a těsto hněte. Mělo by to být měkké, ale je dobré držet si ruce.
Dále vytvořte koláče těsta. Můžete ho přetočit do tenké vrstvy a nakrájet je sklem nebo stejným způsobem jako v předcházejícím receptu - rozdělit těsto na klobásy, nakrájet je na tyčinky a tvořit pelety rukama.
Jak vařit chutné knedlíčky s bramborami?
Složení:
- těsta na knedlíky;
- bramborové hlízy - 1,5 kg;
- cibule - 250 g;
- sůl - podle chuti;
- slanina - 100 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rafinovaný rostlinný olej - 50 ml.
Vaření
Připravte těsto v jedné z výše uvedených možností, vyčistěte bramborové hlízy, naplňte slanou vodou a vařte do úplného vaření. Potom vypusťte vodu a otočte brambory do brambor za pomoci tolkushki.
Jemně nakrájejte předem vyčištěnou cibuli, hnědou polovinu porce v rostlinném oleji a nasypte do brambor. Přidejte černou papriku podle chuti a promícháme.
Lžíce trochu uvařená naplněné na ploché koláče těsta, složte je na polovinu a 
Utěsněte dobrý okraj. Kuřata mohou být páře po dobu 5 minut nebo vařena ve slané vodě po dobu dvou minut po úplném varu.
Slaninu nakrájíme na proužky nebo tenké talíře, smažeme v pánvi se zbývajícími cibulkami a naplníme připravenými knedlíčky bramborami.
A pokud nevíte, jak vařit knedlíky s bramborami a houbami, pak je vše velmi jednoduché. Chcete-li to provést, smažte čtyři sta gramů předpraných a nakrájených hub, dokud nebudou vařené, sezoní se solí, pepřem a smícháme s bramborovou kaší.