Jak uvařit sušené ovoce kompot?
Prázdné sušené ovoce lidé už dlouho dělají. Naši předkové věděli, jak užitečný, voňavý a velmi chutný nápoj z nich byl.
Sušený ovocný kompot je lahodný, sladký nealkoholický nápoj na bázi sušeného ovoce a bobulí, vařený v sladkém sirupu.
Existuje mnoho možností pro správnou přípravu kompotovaného sušeného ovoce. Pro maximální užitek udělejte to nejlépe ze směsi jablek, hrušek, slivků a sušené meruňky . Přidání různých druhů bobulí, jako jsou třešně, divoká růže, rybíz atd., Povzbudí jeho chuť a určitě zvýší příznivé vlastnosti.
Ženy v domácnosti se obvykle starají o to, jak vařit kompot s sušenými ovocemi, aby se zachovala jejich chuť a užitečné látky. Pro tento účel není zapotřebí žádné speciální složité technologie, stačí znát čas a pořadí tepelného ošetření sušeného ovoce a bobulí a požadované množství cukru pro sirup, které se dozvíte z našeho níže uvedeného článku.
Jak uvařit sušené ovoce kompot na dítě?
Vše závisí na věku dítěte, pro které připravíte kompot ze sušeného ovoce. Pro nejmenší, vezmeme jen sušené jablka a hrušky, pokud neexistují žádné kontraindikace, jelikož tyto plody jsou nejméně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce.
Pro přípravu kompotů důkladně opláchněte 50 gramů sušeného ovoce, převeďte ho do malé smaltované pánve, nalijte 500 ml teplé vody, zavřete ho skleněným víčkem a nechte ho nabobtnat po dobu 6 hodin nebo lépe v noci. Pak položte sporák a přivedete k varu. Sledujeme proces skleněným víčkem, jakmile se komoře vaří, vyjme z tepla a nechá vychladnout. Víko se neotevře, dokud kompost nezchladne, a tak zůstane zachováno maximum vitamínů.
Pokud je dítě starší než jeden rok před vařením kompotů, můžete sladit cukrem nebo přidat další sušené ovoce na začátku bez kontraindikací podle vůle a chuti, a tím zvýšit užitečnost pití. Například růžová boky pomáhají bojovat proti avitaminóze, slivky mají laxativní účinek a sušené borůvky pomáhají při poruchách střev. Kompot s přidáním sušených malin bude velmi užitečné pro nachlazení.
Namísto cukru můžete med, bez alergií na dítě, ale vložit do kompoty, která již byla ochlazena do teplého stavu.
Sušené ovocné kompoty v pomalém sporáku
Ideální podmínky pro přípravu kompotů ze sušeného ovoce, aby se zachovalo maximum vitamínů a živin, jsou vytvořeny v moderním kulinářském zařízení - multivarquet. Když je víčko zavřené, kompota se v něm zhoršuje a neváří jako obvykle. Význam a přínos takové přípravy je zřejmý.
Složení:
- sušené ovoce dle Vašeho výběru a chuti - 500 g;
- granulovaný cukr - 1 šálek;
- voda - 3,2 litru.
Vaření
Sušené ovoce se umyjí tekoucí vodou, vloží se do misky vířivého vína, nalijeme vařenou teplou vodu a necháme po dobu třiceti minut. Poté přidáme cukr, promícháme, zavřete víčko multicookeru a vaříme 1,5 hodiny v režimu "Quenching". Po uplynutí doby ponechte v režimu "Topení" dalších 23 minut. Je připraveno lahodné, voňavé kompotové sušené ovoce.
Množství cukru při přípravě kompotů se může lišit v závislosti na vašich preferencích chuti. Při podávání můžete volitelně přidávat plátky citronu a kusy ledu do sklenice kompoty.