Jak vařit kuřecí křídla v troubě?
Kuřecí křidélka jsou rozpočet a zároveň neuvěřitelně chutný produkt, zvláště když jsou pečené v troubě, marinované předem. S touto přípravou se už tak měkké a křehké kuřecí maso této části kuřecího masa stává ještě chutnější a rudovitá kůrka dává pokrmu jedinečnou chutnost.
Nabízíme recepty na vaření kuřecích křidélek v troubě, které vás jistě potěší snadnou realizací a neuvěřitelným výsledkem chuti.
Jak vynikající je vařit kuřecí křídla s brambory v troubě?
Složení:
- kuřecí křídla - 1,8 kg;
- hořčice - 20 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 75 ml;
- sůl - 15-20 g;
- Koření na kuře - 20 g nebo na chuť;
- mletý černý pepř;
- suché aromatické byliny;
- cibule - 150 g;
- bramborové hlízy - 1,5 kg;
- Čerstvé zelené na výběr.
Vaření
Chcete-li maximalizovat chuť a vůni hotového pokrmu, na chvíli marinujte kuřecí křídla před pečením v troubě. Chcete-li to provést, důkladně je umyjte, osušte a vložte do velké misky nebo misky. Přidejte koření pro drůbež, sušené aromatické bylinky, sůl, rafinovaný rostlinný olej a hořčici a důkladně promíchejte a drte koření do drůbeže. Nádobu nechte několik hodin v chladničce, pokryté víkem.
Během této doby připravte zeleninu, oloupeme cibuli a brambory a nakrájíme je na středně velké plátky. V případě potřeby lze zvýšit počet cibulí.
Bezprostředně před pečením se brambory a cibule smíchají ve vhodném obalu, ochucené solí, rafinovaným olejem a aromatickými bylinkami a pak rovnoměrně rozložte na olejový plech. Marinované kuřecí křídla položte na zeleninu a misku umístěte do předehřáté trouby. Teplotní režim této nádoby je nastaven na 200 stupňů a vaříme hodinu. Za prvních třicet minut je lepší zakrýt obsah panvy fólií.
Pohotovost posíláme k jídlu křídla se zeleninou, ozdobíme čerstvým greeny a můžeme sloužit.
Kuřecí křídla v sójové omáčce s medem a rajčaty v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 1,4 kg;
- medová kapalina - 75 g;
- rajčatová pasta - 75 g;
- sójová omáčka - 175 ml;
- citronová šťáva - 45 ml;
- česnek - 5-6 zubů;
- mletý černý pepř;
- směs koření pro kuřecí maso .
Vaření
V tomto případě je základem marinády pro kuřecí křidélka v troubě sójová omáčka s medem a rajčatovou pastou. Pro jeho přípravu smíchejte tyto ingredience v misce, přidejte oloupaný a vynechaný česnek, citronovou šťávu, čerstvě mletý černý pepř a nalijte vybranou směs vonných bylinek a koření pro kuře. Vše pečlivě promíchejte a nechte stát 10 minut.
Během této doby důkladně umyjte kuřecí křídla, osušte je a poté vyplňte marináda a pečlivě ji protřejte do drůbežího masa. Ponechte nádobu s kuřecím masem v marinádě v chladničce po dobu pěti až šesti hodin nebo přes noc, pokryté víkem nebo utaženou přilnavou fólií.
Teď už musíte pečené kuřátka pečeme v troubě. K tomuto účelu můžete použít vypalovací pouzdro nebo fólii, rozložit jeden list na plech, rozmazat ho olejem, položit na něj ptáka a zakrýt ho druhým listem.
Panu položíme na střední úroveň trouby, která je předehřátá na 195 stupňů. O třicet minut později odvlékneme vrchní fólii, případně řezeme rukáv a necháme talíř zčervenal po dalších dvacet minut.
Taková kuřecí křídla v peci jsou dokonale vhodná jako pivo a budou vynikajícím doplňkem k pečeným nebo vařeným bramborám nebo čerstvé zelenině.