Jak vařit kuřecí křídla v pánvi?
Křídla - jedna z nejchutnějších a nejoblíbenějších částí kuřecího těla. V dnešní době je snadné najít v maloobchodních řetězcích oddělené balené křídla, ze kterých si můžete připravit dobrý porcelánový svačinek (tak, aby se něco dalo žvýkat). Tento druh pokrmů je skvělý pro párty s přáteli, pikniky nebo setkání s pivem.
Smažené kuřecí křidélka v sójové omáčce
Složení:
- kuřecí křídla - 1 kg;
- česnek - 5 denticles;
- mleté koření (horké červené a černé pepře, hřebíček, koriandr apod.);
- hořčice připravena ;
- silné bílé víno - 50 ml;
- kuřecí tuk;
- sezamový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka ;
- citron
Vaření
Připravte marinovanou omáčku: vytlačte citrónovou šťávu a smíchejte ji s drceným česnekem, hořčicí, sójovou omáčkou a kořením ve volném poměru.
Pojďme řezat každé kuřecí křídlo podél kloubních kloubů - některé malé části budou lépe smažené. Pravděpodobně nepotřebujeme extrémní falanga, má smysl dát je do přípravy vývaru.
Části křídel umístěte v omáčce po dobu alespoň 2 hodin (dokonce ještě lépe - u 4). Bezprostředně před smažením pečlivě a pečlivě utřete části křídel omáčky tak, aby neobsahovaly mikročástice česneku, které by mohly spálit před smažením. Kombinujte zbytek omáčky s vínem a zpracujte je v samostatné misce přes časté síto.
Jak vynikající vařit kuřecí křídla v pánvi?
Za prvé, smažíme části křídel v pánvi nad vysokým teplem, pak je přivedeme do plné připravenosti s minimálním zásobováním.
Zahříváme kuřecí tuk v pánvi a přidáme sezamový olej - vytvoří tak zvláštní chuť.
Smažte části křídel rovnoměrně a vytvořte krásný zlatavě hnědý odstín.
Zvolte omáčku přes křídla, snižte teplotu a poté vařte pod víkem po dobu nejméně 20 minut.
Rudé smažené křídla vypadají velmi chutně a slouží této nádherné svačině s lehkým pivem.
Případně, poté, co byly kuřecí křidélka marinovány v omáčce, mohou být smaženy 
pánev v chleba a v těstíčku. Pro pěstování můžete použít krekry a lépe - kukuřičnou mouku jemné broušení.
Pro vaření těsta používejte kuřecí vejce s přidáním škrobu, napjaté omáčky a / nebo piva v malém množství. Smíchejte těsto s vidličkou, nehýbejte.
Smažeme se takto: v misce s klyarem vložíme část křídla a vložíme ho do kukuřičného masa, poté ho umístíme do tlusté pánve v dobře vyhřívané pánvi. Pak snížíme oheň a ujistíme se, že je vše dobře pražené.