Jak vařit polévku s řepou?
Borsch je chutné a uspokojující pokrm. Jak vařit červené boršč s řepou, přečtěte si níže.
Jak vařit červené boršč s řepou?
Složení:
- brambory - 300 g;
- hovězí maso - 600 g;
- cibule - 140 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- bílá kapusta - 300 g;
- rajčatová pasta - 30 g;
- cukr;
- mrkev - 130 g;
- bobkový list;
- řepa - 350 g;
- hrášek z novosměn;
- greeny;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl
Vaření
Naplňte hovězí kosti vodou a položte je na kamna. Pěna, která bude vytvořena, musí být odstraněna. Maso nakrájejte, dokud není hotové, a pak jej vyjměte. V bramborách, které byly nakrájené na kostky. Malá cibule se rozpadá a projde, dáme nakrájenou mrkvu. Kuchajte 2 minuty a poté přidejte strouhanou červenou řepu, rajčatovou pastu, cukr, citrónovou šťávu a přidejte trochu soli. Můžete nalít asi 40 ml vody a zlikvidovat maso na nízké teplotě po dobu asi 20 minut. Do té doby přidáme zelí, které je rozdrcené, do vývaru. Varíme 15 minut a přidáme smažení. Položte bobkový list, pepř, jemně nasekaný česnek a přidejte na ochutnání sůl. Přidejte do polévky maso, nakrájíme na kusy. Na samém konci rozdrvíme boršč s řepou a čerstvým zelím s jemně nasekané zeleniny a sloužíme ke stolu.
Recept na studený boršč s řepou
Složení:
- kefír - 1 litr;
- vařená řepa - 2 ks;
- vařená voda - 1 litr;
- velká ředkve - 200 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- Vařené vajíčka - 3 ks;
- fenykl, petržel, zelená cibule;
- zakysaná smetana - 120 g;
- sůl
Vaření
Vařené řepy broušené strouhané. Okurka, ředkvička a vařené vejce nakrájené na kostky. Melenko rozdrtí cibule a všechny zeleniny. Všechny ingredience se mísí a navlečou se kefír. Sůl podle chuti. Pak dát kyselou smetanu a hnět také. Nalijte do vody a přeneste obsah pánve na požadovanou hustotu. Polévka ze studené řepy s řepou vyrobenou k jídlu trochu cukru s vařenými bramborami.
Vaření brosa s řepou a zelím
Složení:
- řepa - 200 g;
- cibule - 120 g;
- česnek - 4 stroužky;
- mrkev - 170 g;
- zelí - 350 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- brambory - 300 g;
- nakrájené greeny;
- rajčata - 40 g;
- celer stonky - 2 ks;
- sůl;
- vody
Vaření
Zahrajte rostlinný olej okamžitě do hrnce, přidejte do něj jemně nakrájenou cibuli a přeneste je až do zlatohnědé barvy, přidejte rajčata, promíchejte a přidejte nakrájenou česnekovou hřebíčku. Melenko rozdrtí celer, bulharský pepř a pošle na cibuli. Zatímco to všechno je dusivé, nakrájejte mrkev, řepu a smícháme. Pak přidejte nakrájené brambory, nalijte 2 litry vody a vaříme na nízké teplotě po dobu 5 minut. Položte nakrájené zelí a vařte asi 10 minut. Rozdrvte zbývající česnek, byliny a nalijte do pánve. Sůl, pepř a vařit po dobu 5-7 minut. Vypněte oheň a ujistěte se, že vám dáme lahodnou boršč s cukrovkou.