Potraviny Výborné články

Jak vařit hovězí žebra?

Hovězí maso je spíše měkké maso, které je ideální pro pečení, pečení a stewing, čímž se stane dokonalým místem na oběd nebo večeři. Budeme mluvit o tom, jak vařit hovězí žebra v tomto materiálu.

Jak vařit hovězí žebra se dusenou bramborami v troubě?

Zde budeme vařit žebra s obyčejnými bramborovými hlízy, ale s bramborovými noky - malými bramborovými knedlíky, které budou původní náhražkou zeleniny.

Složení:

Pro noky:

  • brambory - 480 g;
  • 3-4 žloutky;
  • strouhaný parmazán - 45 g;
  • uzemněný muškátový oříšek - špetka;
  • mouka - 115 g.

Pro guláš:

  • hovězí žebra - 1,9 kg;
  • cibule - 115 g;
  • mrkev - 140 g;
  • rostlinný olej - 45 ml;
  • mletá paprika - 2 lžíce. lžíce;
  • sušená oregano, česnek - 2 lžičky;
  • červené víno (suché) - 485 ml;
  • rajčatová pasta - 45 g;
  • mouka - 35 g;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 370 g;
  • voda 520 ml.

Vaření

Než vaříte lahodné hovězí žebra, udělejte noky. Vařte brambory v uniformě, čímž je z poloviny uvaříte, pak se kůží a pyré přidáním žloutků, mouky, sýra a koření. Formované knedlíky ze směsi.

Třepeme maso suchou kořenovou směsí a pak smažeme asi 8 minut v množství oleje. Rudé žebra se odkládají a místo toho smažte zeleninu. Když zelenina změkne, nalijte mouku, přidejte rajčatovou pastu a nalijte víno. Přidejte žebra a přidejte rajčata spolu s vodou. Nechte hovězí žebra na kamni po dobu 25 minut a po uplynutí času přemístěte pračku na troubu ohřátou na 180 stupňů po dobu 3 hodin. Přibližně 10-12 minut před koncem vaření vložte hovězí gnocchi.

Jak vařit hovězí žebra v pánvi?

Co se dá vařit z hovězího žebra na talíři? Úžasné pivní svačinu nebo doplněk na zeleninovou přílohu. Hovězí žebra v tomto receptu, jsme nejprve smažte až ostrý, a pak pokrýt vrstvou barbecue omáčky.

Složení:

  • hovězí žebra - 1,2 kg;
  • mletá paprika, česnek - 1 lžička;
    • Jak vařit hovězí žebra v pánvi
  • sušená cibule - 1 lžička;
  • mouka - 55 g;
  • špetka skořice;
  • barbecue omáčka - ochutnat.

Vaření

Rozdělte žebra na kusy a protřete suchou směsí papriky, česneku, skořice a cibule. Zrolujte žebra do mouky a rozdělte je do pánve. Když se buničina dostane do pohotovosti, zakryjte žebra s omáčkou na grilování a počkejte, až se chystá s lesklou karamelizovanou krustou.