Jak vařit Turecko v pomalém sporáku?
S pomocí multicookeru je bezpochyby vhodné vařit pokrmy, které vyžadují prodloužené namáčení při příliš vysokých teplotách, jako jsou dušené maso, ale s pomocí rozmanitosti jejich druhů se může stejný gadget snadno vyrovnat s dušeným filé nebo masovými kuličkami. Podrobněji o všech podrobnostech, jak vařit Turecko v pomalém sporáku, budeme mluvit různými způsoby níže.
Filet z Turecka - recept v pomalém sporáku
Rozhodli jsme se, že recept bude co nejjednodušší a doplníme chuť krůtí pouze malou sadou bylin a olivového oleje.
Složení:
- krůta - 1,1 kg;
- olivový olej - 45 ml;
- sušený rozmarýn, tymián, šalvěj - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Připravte směs olivového oleje, sušených bylin, špetku soli a pepře. Použijte speciální štětec nebo přímo s rukama, rozdělte voňavý olej na kus filé a zabalte ho kulinářským závitkem, aby se krůta při pečení nestratila. Zahřejte misku v režimu Pečení a vložte filetu do misky dvě hodiny. Odstraňte vařenou mísu z krůt do nádoby z misky, po 10 minutách odřízněte všechny nitě a rozdělte filé na menší kousky.
Dušená krůta v pomalém sporáku se zakysanou smetanou
Složení:
- máslo - 45 g;
- zakysaná smetana - 230 ml;
- kečup - 75 ml;
- česnek (nakrájené) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Worcestershire omáčka - 35 ml;
- horká omáčka - na chuť;
- citronová šťáva - 15 ml;
- cukr - 10 g;
- kuřecí vývar - 410 ml;
- mouka - 35 g;
- krůtí filé - 560 g;
- cibule - 85 g;
- rajčata - 320 g.
Vaření
Cibuli a krůtí filé nakrájíme a smažíme na "pečení", do něho se stříkáme trochu oleje. Když kusy masa uchopit, dát česnek, posypeme citrónovou šťávu a posypeme celou mouku. Po další minutě přidejte rajčata s česnekem. Rychle míchat zbývající složky, dokud se nevytvoří jednotná omáčka. Nalijte maso výslednou omáčkou a přepněte na "Stewing". O hodinu později bude Turecko připraveno.
Turecké kotletky v pomalém sporáku
Složení:
- filé z krocanů - 365 g;
- cibule - 115 g;
- tvrdý sýr - 55 g;
- Dijonská hořčice - 10 g;
- Apple (střední) - 1/2 ks.
Vaření
Připravte mleté maso z krůtího filé, dobře ochucte, mícháme s nakrájenou cibulí a strouhaným sýrem. Pak přidejte Dijon hořčici a jednu malou strouhanou jablko. Z výsledné hmotnosti nevidomých. Pokud chcete vařit Turecko pro pár v multivarku, můžete dát kotlety na grilu parníku a vařit v příslušném režimu. V opačném případě je pouze vypijte v "pečení".