Jak vařit pečeně v hrnci v troubě?
Jak vařit pečeně v hrnci v troubě, zná zkušené hostesky. A každá z nich má vlastní verzi nádobí, která je nejvíce přizpůsobena potřebám rodiny. Nabízíme ty nejlepší recepty tohoto neuvěřitelně chutného pokrmu, který vám nepochybně vyhovuje vám a vašim příbuzným.
Vepřová pečená brambora recept
Složení:
- vepřové maso - 850 g;
- cibule - 190 g;
- mrkev - 190 g;
- bramborové hlízy - 1,2-1,5 kg;
- čerstvé rajčata - 250 g;
- česnek (volitelně) - 6 zubů;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 150-200 g;
- mletá pepřová směs - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- středně velké listy vavřínu - 6 ks;
- máslo - 75 g;
- čerstvé zelené chuti.
Vaření
Na vyhřívané pánvi rozpusťte máslo, položte vepřové řezané na středně velké plátky a nechte ho pečeme deset až patnáct minut. Pak vezmeme maso na talíř, přidáme trochu více oleje a vložíme do něj, dokud měkká, nasekaná cibule a napůl mletá mrkev přes velkou struhadlo.
Vezměme zeleninu do další misky a v pánvi házíme brambory, které byly předem oloupány a nakrájeny na plátky nebo nakrájené na kostičky. Trochu ho opečeme, mícháme, vložíme do poloviny v hrnci v první vrstvě, sezoníme se solí, mletíme se směsí papriček, hodíme jeden list z vavříny a oloupaný česnek (na přání). Maso roztřepeme nahoře, znovu se seznámíme se solí a pepřem, pak rozložíme mrkev s cibulí a plátky čerstvých rajčat, které jsou také zase slané a pepřové.
Dokončíme vrstvu zbývajících brambor, naplňte obsah hrnců majonézou nebo zakysanou smetanou, nezapomínejte na sůl a pepř. Přiveďte sýr přes strouhák, zakryjte je pokličkami a nastavte je na pečení v troubě. Nastavte teplotu na 185 stupňů a nastavte dobu vaření po dobu jedné hodiny. Po uplynutí času necháme nádobí po nějakou dobu v horké troubě a pak můžeme sloužit ke stolu, ochucené čerstvými bylinkami.
Recept na vaření pečeme doma v hrnci v troubě
Složení:
- vepřové nebo jiné maso - 650 g;
- cibule - 150 g;
- bramborové hlízy - 1 kg;
- citronová šťáva - 25 ml;
- houby - 350 g;
- zakysaná smetana - 120 g;
- majonéza - 120 g;
- vývar - 100 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- sůl - podle chuti;
- mletá pepřová směs - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej;
- koření pro maso - ochutnat.
Vaření
Rozemleteme malé maso, posypeme plátky sůl, mletou pepřovou směs, masové koření, citrónovou šťávu, promícháme a necháme je na moření třicet minut. Mezitím vyčistíme a nakrájíme nakrájenou cibuli, juliennou mrkvu, libovolné plátky vypražených hub a sekanými bramborovými hlízy nakrájíme na plátky a hnědou 
na rostlinný olej. Fry také střídavě maso, houby s cibulí a mrkví a šíří se v samostatných miskách. Pro směs smetanové omáčky s majonézou, nakrájeným česnekem a vývarem přidáme sůl a pepř. Nyní shromažďujeme vrstvy hrnců. Dávejte maso na dno, pak houby se zeleninou, pak brambory, pokaždé oblékat přísady s omáčkou.
Namontujte hrnce pokryté víkem na plech a vložte do trouby. Teplotu nastavte na 185 stupňů a nádobu připravte jednu a půl hodiny.
Když jsme připraveni, trochu necháme hrnce v troubě a pak můžeme sloužit.