Jak pečeme ryby ve fólii?
Jakákoli ryba se ukáže zvlášť šťavnatá a jemná, pokud ji pečeme ve fólii. Dnes budeme říkat, jak pečeme červené ryby na uhlí ve fólii a zvažujeme možnost vaření obyvatel řeky v pomalém sporáku.
Jak skvělé pečení červené ryby ve fólii na uhlí?
Složení:
- červená ryba (filet) - 530 g;
- střední citron - 1 ks;
- 3-4 česneku;
- větvičky čerstvého kopru - 6-8 kusů;
- čerstvě mletý černý pepř - 5 g;
- rybí koření - 5 g;
- mořská sůl - na chuť;
- rafinovaný slunečnicový olej - 10 ml.
Vaření
Filet z červené ryby se nakrájí na dávkové plátky. Smažte je každou z nich mořskou solí a čerstvě mletým pepřem, špičkou s nakrájeným nasekaným česnekem a nakrájenými bylinkami z kopru a položte pokožku na plátky fólie rafinované olejem. Nejlépe položíme další kus plátku rybího filmu a fólii utěsníme obálkou. Umístěte svazky na mřížku instalovanou nad žhnoucími uhlíky a smažte deset minut na každé straně.
V průběhu času necháme ryby ležet ve fólii dalších 5 minut a pak se můžeme rozbalit a podávat, přidáme na plátky čerstvého citronu.
Jak pečovat rybí ryby ve fólii s bramborami v pomalém sporáku?
Složení:
- jatečně upravená těla řek - 1-1,2 kg;
- brambory - 920 g;
- sada koření a koření pro ryby - 2 špičky;
- 3-4 větve zeleně;
- čerstvě mletý černý pepř - 2 špetky;
- Slunečnicový rafinovaný olej - 40 ml;
- mořská sůl podle chuti.
Vaření
Před pečením je třeba vyčistit rybí ryby, zbavit se vnitřností, odstranit žíly, ocas, ploutve a popřípadě i hlavu. Teď ochutíme kostru venku i uvnitř hrubou solí, pepřem a třením 
koření a nechte na pár minut. Během této doby připravujeme brambory. Mé hlízy, čistíme, nakrájíme na hrnky nebo malé plátky, ochucujeme se solí, pepřem, rafinovaným olejem, přidáme zeleniny nakrájené na jemné nasekání a promícháme. Namísto brambor můžete použít jinou zeleninu. Například je velmi chutné, když doplníte kostru smažené s mrkví s cibulí nebo čerstvými rajčaty, nakrájenými na kruhy.
Rozšiřujeme maso a ryby s mastnou řeznou fólií, těsně fólii utěsníme a vkládáme do kapacity multi-zařízení. Přístroj nastavíme na funkci "Pečení" a v tomto režimu pečeme ryby se zeleninou po dobu čtyřiceti minut.