Jak pečeme chléb v pekárně?

V případě, že se vám nelíbí zkouška, ale upřednostňujete domácí produkt, má smysl investovat do výrobce chleba. Toto kompaktní zařízení nejen pečou chléb pro vás na základě jakékoliv mouky, ale také hněte těsto. Podrobnosti o tom, jak pečeme chléb v pekárně v níže uvedených receptech.

Lahodný francouzský chléb v chlebu - recept

Ne, francouzský chléb není bageta , jak si myslíte, a speciální režim na některých modelech zařízení, který vám umožní získat chleba s jemnou, jemně porézní omáčkou a mírně praženou krustou.

Složení:

mouka - 415 g;
kvasnice - 5 g;
sůl a cukr - pomocí špetky;
mléko - 165 ml.

Příprava

Na dně mísy nalijte mouku a promíchejte ji s ostatními suchými přísadami ve formě kvasnic a soli s cukrem. Jakmile jsou ingredience v misce, nalijte mléko. Pak jsou jen pár maličkostí: zapněte přístroj, vyberte "Francouzský chléb" a stiskněte "Start". Po signálu se na stole zobrazí téměř polovina kilogramu čerstvého chleba.

Pečení chleba v chleba - recept

Příprava chleba s pomocí jednoduchého kuchyňského asistenta je proces jednoduchý, ale poměrně nákladný v čase. Pro ty, kteří chtějí zkrátit dobu pečení, přišli tvůrci s jednoduchým režimem nazvaným "Rychlé pečení chleba".

Složení:

mouka - 635 g;
kvasnice - 10 g;
rostlinný olej - 35 ml;
mléko - 115 ml;
cukr - 5 g;
voda - 265 g.

Příprava

První vstup do misky jsou tekutiny: mléko, olej a voda. Po nich přidejte trochu cukru, přidejte špetku soli a naposledy zmeňte mouku a kvasnice. Vyberte možnost Rychlé pečení a nechte vše, co čeká na pípnutí.

Pokud chcete, můžete tento recept opakovat tím, že chléb z celozrnné mouky v chleba nebo míchání celozrnné mouky s běžnou oloupanou pšeničnou moukou.

Recept na výrobu nekvašeného chleba v chlebáři

Složení:

mouka - 385 g;
cukr - 15 g;
kefír - 420 ml;
soda - 5 g;

prášek na pečení - 5 g;
mák, ořechy, sezamová semínka, sušené ovoce - ochutnat.

Příprava

Nejprve smíchejte všechny suché ingredience v misce. Nalévejte na ně všechny požadované doplňky, a přinejmenším nalijte kefír. Kefír se přidává naposledy, takže reakce se sodou a práškem na pečení není předem. Po hnětení se chléb nechá pečeme po dobu 1 hodiny a 10 minut. Hotový chléb před řezáním zcela ochladí.