Jak pečeme v troubě cukrovou řepu?
Pečení je nejpřirozenějším a nejpřirozenějším způsobem vaření jakéhokoli produktu, což vám umožňuje zachovat maximální množství užitečných látek v něm. Koneckonců, každý ví, že při vaření téměř všechny vitamíny jsou zničeny.
Pečená řepa v troubě, na rozdíl od vařených, je mnohem sladší, chutnější, bohatší a aromatické. Z něj můžete vařit spoustu různých pokrmů, mezi které patří pravidelná řepa. Podívejme se na vás s recepty z řepy, pečené v troubě.
Recepty červené řepy v troubě
Složení:
- řepa - 1 ks.
Vaření
Podívejme se na to, jak si v troubě pečeme cukrovou řepu. Opláchněte repu důkladně štětcem ze země, nečistoty a dobře omotávejte fólii. Poté zeleninu položíme na roštu a vaříme v ohřívané troubě. Vaříme cukroví asi hodinu a půl, pak vypneme sporák a necháme kořenovou zeleninu vychladnout přímo v něm. Potom jemně odstraňte zeleninu z fólie, oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Servírujte na talíř pečenou řepu, ponořte trochu máslem a posypte nakrájenou zelenou cibulí podle potřeby.
No, uvažovali jsme, jak si v troubě pečeme cukrovou řepu, a teď se podíváme, jaké nádobí lze z této zeleniny připravit.
Pečený salát z červené řepy
Složení:
- kozí sýr - 5 lžic;
- řepa - 1 ks;
- borovice - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Vaření
Zvažte další možnost, jak vařit cukrovou řepu v troubě. Takže umyjte kořenovou plodinu, utřete suchou utěrkou, posypeme solí, pepřem, nalijte olivový olej, omotávejte řepku ve fólii a pečeme na 180 stupňů v troubě po dobu 15-20 minut. Pak ochladíme zeleninu, oddělíme ji od fólie, odlupujeme a nakrájíme na malé segmenty. Použijte čajovou lžičku, rozetřete na kusy řepy trochu po malém kozí sýr , posypeme borovicovými oříšky a podáváme na stole připravený salát.
Řepa salát se slaninou
Složení:
- řepa - 6 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- suché hořčičné zrna - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - špetka;
- jarní cibule;
- uzená slanina - 150 g
Vaření
Řepy se omyjí, zabalené do fólie a pečou v předehřáté troubě asi hodinu na 200 stupňů. Pak jej vyčistěte, nakrájíme na 4 díly a nakrájíme na tenké kusy. Připravte omáčku z másla, soli, hořčice, octa a cukru, dobře promíchejte. Nalijeme je naše řepa a dáte je v uzavřené nádobě v lednici asi 1 hodinu. Pravidelně mírně protřepeme nádobu s řepou.
Tentokrát nakrájejte slaninu na kousky a smažte ji, aniž byste přidávali máslo, dokud nebude křupavé. Před podáním posypeme řepou nakrájenou zelenou cibulí a slaninou.
Pečená červená polévka
Složení:
- zelená cibule - 1 svazek;
- cibule - 1 ks;
- řepa - 5 ks;
- stonka celeru - 3 kusy;
- citronová šťáva -2 lžičky;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- koření - chuť.
Vaření
Stonky celeru, bílé části cibule a cibule jsou vyčištěny, omyty a jemně nakrájeny. Zelenina nalijte litr studené vody, přidejte novinku, přivedete k varu a vaříme asi 55 minut na nízké teplotě. Řepa se dobře umyje, čistí a nakrájí se na tenké talíře. Dejte je na pečení a posypeme černým pepřem a solí. Pečeme 25-30 minut, aby se kořenová plodina změkčila. Připravená řepa se rozřezává na proužky. Banda kopy promyta, sušená a jemně nakrájená. Nyní přidejte fenykl, sůl a mletou papriku na připravený vývar podle vkusu. Pak rozložte řepu, přivedete k varu a vyjměte z tepla. Naše úžasné boršč Připraven!