Jak chutné nakládat kuřata?
Chuť smažených nebo pečené kuře přímo závisí na tom, který marináda nasákla dříve. Je to marináda, která dělá kuřecí maso chutné, jemné a příjemnou pikantní notou.
Nabízíme několik z nejlepších marinád pro kuře, které lze použít k vaření celé těla v troubě, stejně jako kuřecí stehna a stehna, smažené v pánvi.
Jak chutné a snadné nakládat kuřata na troubu?
Složení:
- kuřecí kostra vážící přibližně 1,5 kg;
- mletá paprika - 2 lžičky;
- sušená bazalka - 1 čajová lžička;
- česnek - 4-5 zubů;
- černý pepř - 1/2 lžičky;
- sůl - 2 lžičky nebo chuť.
Vaření
Pro přípravu marinády vyčistěte zuby česneku a vytlačte je lisem. Směs se solí, trochu trochu tolkushkoy nebo lžíce, přidat moučnou papriku, černý pepř, sušenou bazalku, nalijte olivový olej a promícháme. Dvě čajové lžičky takové marinády se používají k tření břicha kuřat a zbytek velkoryse mastnou tuku mimo. Dáváme ptákovi namáčení při pokojové teplotě po dobu nejméně jedné hodiny a poté jej pošlete do pece pro pečení.
Jak chutné nakládat kuřata do sójové omáčky pro smažení v pánvi?
Složení:
- kuřecí maso - 1,2-1,5 kg;
- sójová omáčka - 80 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- kořen zázvoru - podle chuti;
- rafinovaný rostlinný olej - 35 ml;
- citronová šťáva - 55 ml;
- kari - na chuť;
- červená paprika - podle chuti;
- černý pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
K přípravě marinády, mletého zázvoru a ošuchnutého česneku se třepí jemné struhadlo a smíchají se s rostlinným olejem, sójovou omáčkou a citrónovou šťávou. Přidejte hmotnost mletou černou a červenou paprikou, přidejte kari na chuť a v případě potřeby sůl, promíchejte a protřete připravené plátky kuřecího masa se směsí. Dáváme tomu, aby nasákli aroma po dobu několika hodin a můžeme začít smažit v pánvi.
Chutné kuře marinované v majonéze s hořčicí a česnekem
Složení:
- kuřecí maso - 1,2-1,5 kg;
- majonéza - 220 g;
- česnek - 4-5 zubů;
- hořčice - 20 g;
- šťáva z jednoho citronu;
- drcený bobkový list;
- ocot 9% až 20 ml;
- černý pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Čistíme stroužky česneku, lisíme ho lisem a smícháme s majonézou, hořčicí, šťávou z jednoho citronu a octa. Přidejte pár drcených bobkových listů, mletý černý pepř a sůl, promíchejte, smažte kuřecí maso se směsí a nechte marinovat několik hodin.