Jak vařit kukuřici?
Kukuřice je jednou z těch plodin, které neabsorbují škodlivé nečistoty z hnojiv. Také to není náchylné k genetickým modifikacím a má nespočet užitečných vlastností. A co ohromující chuť a vůně jsou mladá kukuřičná jádra vařená spolu s kostičky. Skutečné léto pro děti a dospělé.
Vaření kukuřice doma není snadné, ale velmi jednoduché. Řekneme vám, jak to udělat, a uvidíte sami.
Jak se vaří měkká kukuřice?
Za účelem vařené kukuřice spokojen s vaší chutnou chutí a jemnou, měkkou strukturou, je velmi důležité vybrat správný výrobek. Mělo by to být velmi mladý Bonduelle, téměř bílý, s lehce znatelným krémovým odstínem. Přerušené žluté zrno již neposkytuje očekávanou hladkou chuť, dokonce ani s nárůstem doby tepelného zpracování. A z krmných odrůd kukuřice dosáhnout měkkosti je téměř nemožné. Přestože mnoho lidí má ráda chuť tvrdých zrn, jak říkají "na zub".
Nejsou žádné zvláštní tajemství pro měkkost kukuřice. Stačí si dobře vybrat kostičky a správně je vařit, jak uvidíme níže.
Jak chutné vaření sladké kukuřice na skořápce v mikrovlnné troubě?
K přípravě sladké kukuřice v mikrovlnné troubě odstraňujeme uši z listů, z kukuřičného hedvábí a stopky a myjeme je studenou vodou. Je-li to žádoucí, sezékejte kukuřici s kořením nebo nákypem podle vašeho vkusu, ale neolejte. Dále přikládat šunku do misky vhodné k vaření v mikrovlnné troubě, nalijte jednu lžíci vody a zakryjte víkem.
V nepřítomnosti vhodného kontejneru můžeme jednoduše zabalit kukuřičné klasy navlhčenou papírovou utěrkou, která je v případě potřeby zvlhčena pro chuť v šťávě z vápna nebo citronu. Doba vaření je zvolena v závislosti na jejich množství. Zpravidla jsou na hlavu potřeba dvě až čtyři minuty, a to podle velikosti a kapacity pece. Nezapomeňte ponechat intervaly mezi kukuřicí pro jednotné vaření.
Po uplynutí zvolené doby vaření zkontrolujeme připravenost kukuřice velmi pečlivě, aby nedošlo k spálení. Je lepší použít vidličku pro tento účel tím, že zlikvidujete jedno zrno. Nezapomeňte, že pokrmy, které jsou připraveny v mikrovlnné troubě, jsou velmi horké a pokud je to bezstarostné, můžete spálit.
Pokud je dostatek času, ponechte troubu na další dvě minuty v troubě, aby se teplo rovnoměrně rozdělilo. Pak skočte hotovou horkou kukuřici, skočte s máslem nebo rozdrtíte jemným strouhaným sýrem.
Pokud jste odtrhli výkrmy ve svém pozemku nebo jste si jenom jisti, že kvalita zakoupeného zboží je, můžete vařit obilí přímo v zeleném lusku a pak ho připravit k úhlednému čištění. Zdá se tedy, že je párová, zachovává maximální užitečné vlastnosti a má strašnou vůni. Postup a doba přípravy jsou stejné jako ve výše uvedené metodě.
Pro stoupence tradičního vaření budeme hovořit o vaření kukuřice v hrnci.
Jak chutná vařená kukuřice v pánvi?
Kukuřičná kukuřičná náhrada z listů, zubů a prutů, opláchněte studenou vodou a v případě potřeby ji ponořte na jednu hodinu. Tento krok je nezbytný, pokud byly kostičky zakoupeny v obchodě nebo na trhu, a nejste si jisti jejich čerstvostí a kvalitou.
Skočte kukuřici do hrnce vhodné velikosti, co nejtěsněji k sobě navlhčete a nalijte vodu tak, aby úplně zakrývala kukuřici. Přidejte sůl a cukr na chuť v množství jedné čajové lžičky na litr vody. Může být také v dolní části 
položte polovinu loupaných listů a druhá polovina pokryje kukuřici nahoře, takže hotová zrna získají zvláštní chuť a vůni.
Doba vaření závisí na rozmanitosti kukuřice a její zralosti. Mladé stonky stolních a sladkých odrůd vaří po dobu patnácti minut. Více zralé kukuřice trvá třicet až čtyřicet minut. Odrůdy krmiv budou použitelné až po 3 až 4 hodinách vaření.
Připravené vonné kukuřičné klasy se tradičně podávají s kousky másla. Pokud je to požadováno, můžete je kořením s pepřem, různými kořeními a omáčkami podle vašeho vkusu nebo posypané sýrem.