Mořská kala nemá jasnou a příjemnou chuť, nicméně i přes to by měla být zahrnuta do stravy. Hodnota mořských řas je, že je zdrojem důležitých vitamínů a cenných minerálů. S tímto vědomím lékaři předepisují tento přípravek těm, kteří jsou vyčerpáni nemocí, fyzickou prací, s avitaminózou a problémy se štítnou žlázou.
Ale poté, co se odborníci na výživu dozvěděli, kolik kalorií je mořské kale , začali ji doporučovat těm, kteří chtějí opravit svou váhu.
Laminaria je ve skutečnosti řasa z mořských řas a nemá nic společného s rodinou zelí. Právě pod tímto jménem se v naší oblasti zakořenilo. Hlavní složkou mořského kala je voda. 3% řasy jsou uhlohydráty, bílkoviny tvoří téměř jedno procento a tuky obsahují pouze 0,2%.
Nejpohodlnější věcí pro hubnutí je, že řasa obsahuje méně než 25 kcal na 100 gramů. To naznačuje, že pro zpracování mořského kala bude muset tělo vynaložit více kalorií, než je získává se zelím. Takové výrobky jsou volány negativní kalorie .
Laminaria je často zakoupena v konzervované formě. Kalorický obsah konzervované řasy se neliší od čerstvého. Ne každý má rád vůni a chuť mořského kale, takže se nemusíte krýt tělem. Z řasy je možné připravit chutné saláty. Obsah kalorií produktu se však zvýší. Kalifornské mořské zelí s olejem výrazně roste a je asi 109 kcal. Kalorický obsah mořského kala v Koreji dosahuje 72 jednotek. Přesné údaje budou záviset na specifických přísadách a způsobu přípravy produktu.
Minimální počet kalorií v mořském kale a velký počet živin činí tento produkt velmi užitečným pro všechny populační skupiny.