Kolik kalorií v malinách?
Malina je studený lék, o kterém jsme se dozvěděli už mnoho let z dětství. S chřipkou, bolestmi v krku, chladem a jen vysokou teplotou - první věc, kterou si pamatujeme, je to bobule, které má výraznou diaphoretickou vlastnost.
Zdá se, že toto samo o sobě stačí k tomu, aby se malina stala pravidelnou z naší kuchyně - a, ne! Snažíme se používat každý produkt za účelem snížení hmotnosti a podle toho studovat množství kalorií v malinách, zjistit biologickou hodnotu produktu (bílkoviny / tuky / uhlohydráty), dobře a nakonec složení vitamínů.
Podívejme se, kolik maliny splňuje naše kritéria pro výživu a nízkokalorickou dietu.
Kalorický obsah čerstvých malin
Především musíme samozřejmě vzít v úvahu kalorický obsah čerstvého maliny - je to lepší než všechny ostatní podmínky bobulí. Čerstvý malin má záviděníhodné složení vitamínů:
- vitamín A a beta-karoten;
- vitamín C;
- vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- vitamín E;
- vitamin H (biotin);
- Vitamin PP.
Musíte také říci o bohaté rovnováze živin:
- vápník;
- magnesium;
- železo;
- kobalt;
- bor;
- měď;
- zinek;
- fosfor;
- draslíku.
To vše je kombinováno s čerstvým malinovým kalorií - pouze 40-47 kcal na 100 g bobulí. Zaznamenáváme také příznivý poměr při ztrátě bílkovin, tuků a uhlohydrát :
- bílkoviny - 0,8 g na 100 g;
- tuky - 0,5 g na 100 g;
- uhlohydráty - 8,3 g na 100 g
Zeptáte se, co všechno ostatní - 90 g hmotnost maliny padá na džus a vlákninu!
Navíc, malina obsahuje hodně cukru - přesněji se jeho množství liší od místa růstu bobulí. Takže, lesní maliny, zralé ve stinných hájích, obsahuje pouze 7-8% cukrů (glukóza, fruktóza, sacharóza), a zahrada - asi 12%. Proto je zahrada malina a sladší než les (ale ne aromatické!).
Pěstované maliny, zvláště divné, mají ještě jednu výhodu oproti organickým kyselinám z bobulí. Jejich zahradní malina obsahuje mnohem víc a nejdůležitější z těchto kyselin je salicylová, protože na její náklady běžíme po malinách v případě studených teplot.
Co s tím dělat?Nebo spíše z toho:
- kalorický malinový kompot - 60-80 kcal (pokud je připraven s přidaným cukrem), 8-10 kcal - pokud není cukr;
- malinová želé 70 kcal na 100 g;
- Malinový džem - 559 na 100 ml;
- malinový džem "pět minut" - 350 kcal na 100 ml;
- maliny s cukrem - 150 kcal na 100 g.
Všechny výše uvedené způsoby konzumace malin jsou jistě dobré a dokonce pomohou překonat chladu, ale je nepravděpodobné, že by mohly zlepšit tento obrázek. Ale dvě skutečně užitečné kousky maliny mohou udělat každý, kdo sleduje jejich váhu. To je malina a zmrzlina.
Sušené maliny by měly být nazývány diaforézou. Nejlepší způsob, jak pot a změnit období špatných infekcí dýchacích cest, je nalít 100 g sušených bobulí s 3 litry vroucí vody a ponechat půl hodiny. Před spaním byste měli, samozřejmě, vypít 200 ml této infuze v horké formě. Obsah kalorií sušených malin je o 100 gramů více než čerstvé bobule (stane se druhem koncentrátu) - je to asi 50-60 kcal.
Sušené bobule zachovávají všechny užitečné vlastnosti čerstvě vybíraného ovoce. Mějte to 
v papírových nebo plátěných pytlích. Zmrazení je další možností konzumace přirozených malin po celý rok. Kolik kalorií v zmrazených malinách - dokonce méně než v čerstvých, pouze 30 kcal na 100 g.
A pokud vaše mraznička neumožňuje přípravu sypkých přípravků, mohou být plody mleté cukrem a utěsněny (bez tepelného ošetření) ve sterilních nádobách - takové přípravky je možné skladovat po dobu několika měsíců v chladničce. Nezapomeňte, že listy bobule - z nich by také měly být připraveny odvarů , a mohou být také vysušeny na zimu.