Kolik kalorií je v těstovinách?
V ruštině se těstoviny obvykle nazývají všechny výrobky ze sušeného pšeničného těsta, které se mísí s vodou. Nicméně makarony (z italských maccheroni) by bylo správnější nazývat produkty ve formě trubek: rohy, peří, Pechutelle (jsou dlouhé, rovné, duté trubky, silnější než špagety). A v souladu s italskou tradicí by vše, co nazýváme těstoviny, mělo být nazýváno těstovinami.
Existuje mnoho verzí, kde byly vynalezeny makarony . Ale prvním oficiálním kapitálem tohoto produktu mouky je Palermo.
Ale kdekoli byla vynalezena těstovina, nyní jsou a pokrmy připravené s jejich "účastí" známy a milují po celém světě. Těstoviny jsou výživné, chutné, snadno se připravují ... a poměrně vysoký obsah kalorií. 100 g suchého produktu obsahuje 270-360 kcal (záleží na odrůdě).
Kolik kalorií v vařených makaroni?
Při vaření těstoviny absorbují vodu a zvyšují objem přibližně 2,5-3krát. Proto by měl být kalorický obsah hotového produktu vypočítán tak, že se kalorický obsah suroviny rozdělí o dva a pět. Ukazuje se, že obsah kalorií v hotových těstovinách je 108-144 kilokalorií (pokud nejsou přísady). Pokud je vaříte s máslem, pak se obsah vařených těstovin zvýší dramaticky a na 100 g produktu bude přibližně 180 kcal. Situaci lze napravit přidáním vody do vody, pět minut před tím, než je výrobek připraven, olivovým olejem (1 polévková lžíce), pak se těstoviny neleží dohromady a jejich obsah kalorií se výrazně nezvýší. Také můžete přidat vařenou zeleninu do těstovin, připravit si chutné a zdravé pokrmy nebo použít celozrnné místo pro obyčejné těstoviny.
Kalorie celozrnných těstovin
U obsahu kalorií se celá zrna těstovinových přípravků neliší od obvyklých protějšků: 270-340 kcal na 100 g suchého produktu. 
Obsahují však více bílkovin, dietních vláken a vitamínů skupiny B. Kromě toho je glykemický index těchto těstovin mírně nižší: 32 vs 40, u běžných.
Další alternativou k klasickým těstovinám jsou listové nudle nebo soba. Pohankové makarony mají také vysoký obsah kalorií - asi 300 kilokalorií. Navíc obsahují velké množství vitamínů B, kyselina listová a rutiny. Ten druhý posiluje kapiláry a je užitečný pro osoby trpící vysokým krevním tlakem a aterosklerózou. A je také silným antioxidantem, který bojuje proti volným radikálům a zabraňuje vzniku rakovinných buněk.