Kolik kalorií v čerstvé mrkve?
Překvapivě jsou všichni slavní mrkev orientálním hostem. To je věřil, že to začalo růst jako potravinářská plodina v Afghánistánu, a jen přišel do Evropy ve století VXI. K nám byla přinesena rusovlasá krása s dlouhým ocasem, a to později - v 17. století. V naší zemi pocházelo z Holandska a nejprve se kultivovalo ne kvůli "kořenům", ale kvůli vrcholům, které byly používány jako koření a zeleň. A teprve poté si Rusové uvědomili celou hodnotu čerstvého mrkve, jehož obsah kalorií je nízký, a vynikající chuť, jasná barva, zdobení jakéhokoli pokrmu je jeho hlavními ctnostmi. Později se zjistilo, že tento kořen má mnoho dalších užitečných vlastností. Například, v surové mrkev poměrně málo kalorií, ale je výživný, dokonale dodává tělo vitamíny a stopové prvky, pomáhá vyrovnat se s různými nemocemi. To je skvělý produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout a zlepšit své zdraví.
Kolik kalorií v čerstvé mrkve?
V pomerančové zelenině najdete poměrně velké množství uhlohydrátových sloučenin, což vysvětluje jeho příjemnou sladkou chuť. Navíc obsah sacharidů může být více nebo méně, v závislosti na odrůdě. Asi 80% kořenové vody je voda, o něco více než procento tuku a bílkovin. Také tady je vlákno , vitamíny a minerály. Nejčastěji v mrkve je vitamin A ve formě beta-karotenu, ale tam je také vitamín C, skupina B, PP, K, N.
Z minerálů v mrkvech lze najít železo, draslík, vápník, fosfor, hořčík, selen, zinek a podobně. Ve stromě gramů čerstvé mrkve žádné kalorie 
hodně - jen 35 kcal, ale pro zvýšení užitečnosti této rostliny pro tělo se doporučuje kombinovat s jinými produkty. Jak víte, vitamín A je rozpustný v tucích a je stravitelný pouze v kombinaci s tuky, takže výživu doporučuje konzumovat mrkev s máslem, ale obsah kalorií tohoto pokrmu několikrát stoupá - až 102 kcal na 100 gramů, což znamená, že by neměli zneužívat ti, pro váhu. Olej je lepší použít olivový nebo jinou zeleninu.
Velmi užitečné je mrkvový salát s jablkem, jehož obsah kalorií je o něco vyšší než u obyčejných mrkv, ale ne moc, pouze 43 kcal. Toto jídlo je dobře nasycené vitamíny , čistí gastrointestinální trakt a může zcela nahradit jednu z jídel se ztrátou hmotnosti.