Jak vynikající k vaření knedlíků?
Dnes vám řekneme, jak vařit lahodné obyčejné knedlíky. Můžete je vařit zeleně, ale také pečeme v hrncích a dokonce i smažíme v pánvi.
Jak vařit chutné knedlíky doma?
Složení:
Pro test:
- mouka první třídy - 465 g;
- mléko - 75 ml;
- olej bez vůně zeleniny - 15 ml;
- sůl - špetka;
- minerální voda - 135 ml;
- selektivní vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- vepřová dužina - 505 g;
- cibule - 95 g;
- domácí sádlo;
- koření .
Vaření
Takže nejprve zjistíme, jak vyrobit chutné a něžné těsto pro domácí ravioli. Mýt se protřepe solí, nalijte minerální vodou bez obsahu uhličitanu a ochlazujte mléko. Přidejte zbité vejce, přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte. Těsto obalíme do čistého celofánu a necháme 1,5 hodiny při pokojové teplotě.
Nyní se podívejme, jak udělat chutné mleté maso pro knedlíky. Maso se zpracovává, my se brousíme masovou mletí s cibulí a domácí slaninou. Seznámte se s kořením a promícháme.
Těsto rozdělte na několik částí, položte na řezací stůl a jemně vyvlékněte pomocí válečku. Vystřihněte čisté kruhy, ve středu položte trochu plnění a tvoří knedlíky.
Jak chutné vaření knedlíků v troubě?
Složení:
- domácí pelmeni - 985 g;
- žárovka - 65 g;
- mrkev - 65 g;
- zakysaná smetana - 195 ml;
- sýr - 155 g;
- rostlinný olej;
- čerstvé zeleniny;
- koření
Vaření
Dále vám řekneme, jak chutná a originální připravit knedlíky v hliněných hrncích. V hrnci vařte vodu, sůl na chuť a házet knedlíky, vařit je až do poloviny připraven. Oloupeme cibuli, nakrájeme jemně a nakrájíme mrkev. Poté zeleninu zmačkejte v rostlinném oleji a položte je do hrnců. Přidejte knedlíky, míchat a nalijte vývar. Nakrájejte nakrájené čerstvé zeleniny, rozkrájíme zakysanou smetanou nahoře a posypeme sýrem, mletím na strouhátku. Zasuňte polotovary do předehřáté trouby a nádobu pečte 45 minut.
Jak si vařit knedlíky?
Složení:
- domácí knedlíky - 25 ks;
- vařená voda - 105 ml;
- rafinovaný olej - 45 ml;
- koření
Vaření
Nalijte máslo do pánve, zahřejte a položte rozmražené knedlíky. Osušte je kořením a smažte několik minut na rudý stav. Pak vylijte vařenou vodu, zakryjte víkem a vařte nádobí, dokud se kapalina zcela neodpaří. Podáváme knedlíky s čerstvou zeleninou a jiným omáčky .