Jak vařit ječmen chutné?
Mnoho z nich nemá rád perlový ječmen, vzhledem k tomu, že je to hrubé, jednoduché jídlo. Ale je to chybný názor. V Rusku byla z této cereálie vyrobena "královská" kaše. A ne bez důvodu - perleťový ječmen je velmi užitečným produktem. Dokonale čistí tělo z toxinů a strusek. Jeho pravidelné používání má příznivý účinek na pokožku. A v této krupiře obsahuje lysin - látka s antivirovými vlastnostmi. Obecně, ne obiloviny, ale skutečný poklad. Jak připravit lahodný ječmen, řekneme vám to teď.
Chutný perlový ječmen recept
Složení:
- perlový ječmen - 200 g;
- kuřecí filet - 450 g;
- cibule - 130 g;
- mrkev - 200 g;
- rajčatová omáčka - 1/3 šálku;
- voda 400 ml;
- sůl, koření.
Vaření
Rozdrvíme mrkev a cibuli, nakrájíme na malé kousky. Perlový ječmen se důkladně umyje. Pokud chcete, aby byl vařený rychleji, můžete ho předem namočit ve vodě. Cibule a mrkev lehce smažte v másle, přidejte kuřecí filetu, míchat a smažte, dokud kusy masa nebudou bílé. Pokud jsou všechny produkty smažené v kotlíku, pak sem sem přidejte perlový ječmen, nalijte do vody, přidejte sůl a koření na ochutnávku a přivedete k varu. Poté snížíme teplo a posypeme nádobu, dokud nebude hotová. Zpravidla bude stačit 40 minut pro chutný ječmen s masem, který bude připraven.
Jak chutný vařit ječmen v pomalém sporáku?
Složení:
- perleťový ječmen - 1 vícenásobné sklo;
- cibule - 200 g;
- žampiony - 400 g;
- voda - 2,5 vícenásobné;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Vaření
Pearl ječmen umyl a nalil vodu. Ponecháme to na 4 hodiny, nalijeme rostlinným olejem do misky multicookeru, položíme nakrájenou cibuli a smažíme asi 7 minut v režimu "pečení" nebo "fritování" až do příjemné zlatavě hnědé barvy. Nyní přidejte houby, nakrájíme na plátky. V tomtéž režimu připravujeme 15 minut. Solim, pepř na chuť a šíření krupice, spojte vodu z ní, ve které byl namočený. Nyní naléváme čistou vodu a v režimu "Pohanka" připravíme před signálem. Namísto vody může být perlový ječmen nalít se zeleninou nebo masem, bude to ještě chutnější.
A aby se jednoduše připravil perlový ječmen na obloha, stačí dát krupici do hrnce na vaření, přidat vodu v poměru 1: 2,5-3, přidat sůl na chuť a přidat kousek másla. Můžete také vařit v režimu "Pohanka".
Jak vařit ječmen s rajčaty a pepřem - recept
Složení:
- perlový ječmen - 1 šálek;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 150 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 banka;
- čerstvý česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 30 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 800 ml;
- sůl, pepř.
Vaření
Cibule skartovat polukolechkami. Jemně nakrájejte česnek a nakrájejte mrkev na proužky. Nalijte olivový olej do pánve, vložte do něj cibuli, mrkvu a česnek. Smažte 10 minut a míchání, aby nedošlo k hoření. Nyní položíme umytý perlový ječmen na zeleninu a vaříme dalších 5 minut. Oloupejte papriky na malé kousky. Do pánve přidejte šťouchané rajčata, rajčatovou pastu, pepř a nalijte horkou vodu (800 ml). Zakryjte pánvi víkem a za míchání přiložte nádobu k připravenosti. Na samém konci přidejte pepř a sůl podle chuti. Pokud se ukázalo, že omáčka vyšla poněkud vznešeně, můžete přidat trochu cukru.
Delicious pickles pickles - recept
Složení:
- maso na kostech - 400 g;
- brambory - 500 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- nakládaná okurka - 300 g;
- mrkev - 280 g;
- vavřínový list - 3 kusy;
- černé pepře - 4 ks;
- perlový ječmen - 1 šálek;
- cibule - 100 g;
- okurkou - 130 ml.
Vaření
Maso umyjte, vložte do hrnce, nalijte asi 2 litry studené vody a přivedete k varu. Poté, co se objeví pěna, vypouštíme vodu, vylijeme do 2,5 litru čerstvé vody, 
znovu přiveďte k varu a vařit maso pod víkem asi 2 hodiny. Nakrájejte cibuli a mrkev, nakrájejte brambory na plátky. Ječmen umyjte, nalijte ho studenou vodou a odložte. Nejprve nakrájejte cibuli v pánvi, přidejte mrkev, vařte, dokud měkký. Slané okurky nakrájíme na malé kostičky, vložíme je do pánve a dusíme, až se sníží objem o 2 krát. Poté naléváme marinátku a ořechy vyndáme z ohně. Položte brambory do vývaru, vylijte zbarvený ječmen a vařte obiloviny až do poloviny vaření. Poté přidáme zeleninové smažení, bobkový list. Obalte ho víčkem a po vaření vaříme nejpečasnější ječmen s ječmenem dalších 5 minut. Poté ochutnejte, je-li to nutné, můžete ještě nalít trochu slané nálevy.