Horká čokoláda - nejlepší recepty na přípravu lahodného nápoje

Horká čokoláda je nápojem pro opravdové gurmány a těm, kteří chtějí zvednout své nálady, naplnit se vitality, pozitivní energií a zahřát v zimě. Při servírování lahůdky doplňte čokoládové lupínky, marshmallows a případně oblíbené sušenky, croissanty a jiné pečivo.

Jak vyrobit horkou čokoládu?

Pro přípravu horké čokolády doma lze vyrobit z vysoce kvalitní čokolády: mléko, černé nebo bílé, nebo procvičováním nákladově efektivnějších variant výroby kakaového prášku.

1. Kousky čokolády jsou roztaveny ve vodní lázni nebo v horkém mléku, které se neustále míchají šlehnutím.
2. Naplňte nápoj další příchutí přidáním do mléka při vaření vanilky nebo skořice, jiných koření nebo házet přísady do konečné fáze přípravy.
3. Sladkost pití je regulována změnou poměru použitých druhů čokolády přidáním cukru.
4. Horká čokoláda získává jemnější a sametově lahodnější chuť, ale současně vyšší množství kalorií, pokud je vaříte na bázi nebo s přidáním krému.

Jak vyrobit horkou čokoládu z čokolády?

Můžete si vařit lahodnou a voňavou horkou čokoládu doma z jednoduchého čokoládového baru. Je důležité mít jistotu v kvalitě a přirozenosti původního výrobku a kupovat ho od spolehlivých výrobců. Podíl složek lze změnit podle preference a vstoupit do složení nových koření a aromatických látek.

Složení:

• mléko - 0,5 l;
• tmavá čokoláda - 70 g;
• mléčná čokoláda - 30 g;
• krém 33% - 75 ml;
• sůl - špetka.

Vaření

1. Přiveďte do varu 150 ml mléka, vložte do nádoby s čokoládovými plátky a míchat, dokud se nerozpustí.
2. Nalijte do smetany, zbytek mléka, přidejte špetku soli.
3. Směs zahřejte, mícháním šlehačkou, dokud se neobjeví první známka varu, ale nedovolte vaření.
4. Vyjměte nádobku z desky a podávejte horkou mléčnou čokoládu a doplňte ji do šálku s čokoládovými lupínky.

Horká kakaová prášková čokoláda

Následující recept je pro ty, kteří chtějí ušetřit peníze, nebo prostě nemají příležitost v tuto chvíli používat čokoládové tyčinky k pití. Horká kakaová čokoláda je připravena základní, má chuťové vlastnosti podobné autentické verzi a bude ideálním dezertem pro vybíravé spotřebitele.

Složení:

• mléko s vysokým podílem tuku - 0,5 litru;
• Vanilka - na chuť;
• cukr - 4 lžičky nebo chuť;
• kakaový prášek 8-10 dílů lžíce.

Vaření

1. Smíchejte kakaový prášek s cukrem a vanilkou v hrnci.
2. Mléko se postupně nalije a míchá se mícháním.
3. Mají hrnci na sporáku, zahřejí ho za míchání, dokud se krystaly nerozpustí a nechají nápoj vařit.
4. Podávají horkou čokoládu se svými oblíbenými těstovinami nebo jednoduše posypeme čokoládovými lupínky.

Bílá horká čokoláda - recept

Nápoj pro milovníky jemnějších chuťových vlastností - bílá horká čokoláda. Připravte si to z bílé čokolády, přidáním vanilkového extraktu do kompozice a v některých případech trochu instantní kávy pro extra chuť. Při servírování může být nápoj doplněn šlehačkou a strouhanou tmavou čokoládou.

Složení:

• mléko - 3 šálky;
• bílá čokoláda - 180 g;
• vanilkový extrakt a instantní kávy - 2 čajové lžičky;
• práškový cukr - podle chuti;
• šlehačkou, strouhanou čokoládou.

Vaření

1. Přiveďte mléko k varu.
2. V nádobě míchadla položte plátky bílé čokolády, vanilky, kávy, šlehněte, dokud nejsou hladké.
3. Nalijte horké mléko a pokračujte v bítování, dokud se čokoláda roztaví.
4. Oslaďte nápoj práškovým cukrem.
5. Horká bílá čokoláda se smetanou a čokoládovými lupínky se podává.

Jak vyrobit horkou čokoládu v kávovaru?

Vaření horké čokolády v kávovaru vám umožní vychutnat si hustou a jemnou chuť nápoje. Dosažení podobného výsledku díky klasickému vaření na sporáku je velmi obtížné a problematické, což je vynikající motivace k použití speciálního zařízení, pokud je k dispozici.

Složení:

• mléko - 200 ml;
• čokoládový prášek - 50 g

Vaření

1. Čokoládový prášek se nalije do džbánu zařízení, naplněného mlékem, který může být celý nebo zředěn suchým produktem.
2. Směs se přivádí k varu párou.
3. Otočí trysku a počká, až se nápoj zahustí.
4. Hustá horká čokoláda se vkládá do šálku a okamžitě se podává.

Hot Marshmallow Chocolate - recept

Spektrální vhodný doplněk k horké čokoládě bude vynikající marshmallows marshmallows. Jsou přidány přímo do šálku k hotovému nápoji, který může být vyroben z čokoládových tyčinek, kakaa na bázi mléka nebo krému. Jakákoli verze pití při podobném toku se bude zdát chutnější a chutnější.

Složení:

• mléko - 300 ml;
• krém - 70 ml;
• čokoláda - 80 g;
• marshmallow - chuť.

Vaření

1. Mléko a smetanu smíchejte v hrnci s těžkým dnem.
2. Přidejte nakrájenou čokoládu.
3. Směs zahřejte za míchání až do téměř vaření, dosáhnete rozpuštění všech čokoládových plátků.
4. Poskytují hotovou horkou čokoládu s marshmallows, vkládání marshmallows přímo do šálku a vedle talíře.

Mexická horká čokoláda

Po přípravě teplé mexické čokolády podle následujícího receptu si budete moci vychutnávat mimořádnou hustotu, pikantnost a skvělý náustek získaného chutného dezertu. Požadovaná struktura poskytne vaječné žloutky a charakteristická příchuť mexické chuti přidá špetku kajenského pepře a mleté ​​skořice.

Složení:

• mléko - 300 ml;
• hnědý cukr - 40 g;
• tmavá čokoláda - 80 g;
• mleté ​​skořice a vanilkového cukru - 0,5 lžíce;
• 1 žloutek;
• Cayenne pepř a sůl - na špetku.

Vaření

1. Zahřejte mléko téměř do varu.
2. Přidejte sóju, pepř, skořici a čokoládové plátky, míchat, dokud se nerozpustí.
3. Smíchejte žloutky, bílé s hnědým cukrem, do směsi, zahřejte, mícháme šlehačkou, trochu víc, ale nevarujte.
4. Podáváme horké čokoláda s pepřem, přidání šlehačky do šálku a posypání skořicového prášku.

Horká čokoláda v italštině

Vaření horké čokolády podle italské receptury vyžaduje speciální složku - zemní šípku, která dává nápoju rafinovanou a bohatou tloušťku a další chuť. Produkt je úspěšně nahrazen kukuřičným škrobem, který je podobný svým vlastnostem a charakteristikám jako potřebná zemní roota (arrout).

Složení:

• mléko nebo smetana - 1,5 šálků;
• hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• tmavá čokoláda - 120 g;
• Arorut nebo škrob - 2 lžičky.
• pomerančová kůra.

Vaření

1. Zahřejte mléko nebo smetanu na vaření přidáním hnědého cukru a kukuřice.
2. Položte mletou čokoládu, promíchejte a rozpusťte ji v nápoji.
3. Ozdobte dezert oranžovou kůrou a podávávejte horké.

Alkoholová horká čokoláda

Můžete vyrobit domácí horkou čokoládu s přídavkem alkoholu: likér, rum, bourbon nebo pikantní destiláty. Stejně jako v klasické verzi lze podávat alkoholický nápoj se šlehačkou, strouhanou čokoládou nebo špetkou mletého koření. Jako základní složka se používá čokoláda, kakao nebo čokoládový prášek.

Složení:

• mléko - 320 ml;
• tmavá čokoláda nebo čokoládový prášek - 100 g nebo 5 polévkových lžiček. lžíce;
• likér - 50 ml;
• šlehačkou nebo čokoládovými lupínky.

Vaření

1. Zahřejte mléko a nevarujte ho.
2. Přidejte čokoládu, míchat, dokud se plátky nerozpustí.
3. Ve spodní části dávkovací nádrže nalijte tekutou tekutinu, pak naplňte nádobu horkou čokoládou, ozdobte na chuť se šlehačkou a čokoládovými hoblinami a podávejte.

Horká čokoláda se skořicí

Vařené horké čokoláda si to sami může být překvapivě bohatá, voňavá a chuťově chutná. Chcete-li to udělat, stačí přidat nápoje ze skořice a koření na nápoje a kromě čokoládových plátků s mlékem používejte kakaový prášek a těžkou smetanu ve vaření.

Složení:

• mléko - 450 ml;
• krém - 150 ml;
• tmavá čokoláda - 250 g;
• kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 50 g;
• mleté ​​skořice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• skořice a mashmellou.

Vaření

1. Ve vodní lázni tavte čokoládu v krému.
2. Smíšený cukr s kakaem, skořicí a mlékem, zahřátý na vaření, nechal vařit 10 minut, filtroval.
3. Vařte opět mléčnou základnu, nalijte roztavenou čokoládu se smetanou a ponořte se trochu.
4. Podává se skořicovými tyčinkami a marshmallows.

Nutella horká čokoláda

Lahodná horká čokoláda s oříškovou chutí pochází z hotové čokoládové pasty. Nasýcení nápoje je řízeno množstvím tohoto nápoje v kompozici, které může být doprovázeno plnotučným mlékem, krémem nebo dokonce vodou. Na požádání lze ochutnat skořicí, vanilkou a jinými kořením.

Složení:

• mléko - 400 ml;
• čokoládová pasta - 6 lžící. lžíce;
• cukr, vanilka, skořice - na chuť;
• čokoládové štěpky nebo šlehačkou.

Vaření

1. Zahřejte mléko téměř k vaření.
2. Přidejte čokoládovou pastu, rozmícháme ji šlehačkou, dokud se nerozpustí v mléčné bázi, trochu se zahřeje.
3. Procházejte nápoj podle chuti, nechte vařit, servírujte horké, přidávejte Broušený krém a čokoládové lupínky.

Horká čokoláda s karamelem

Následující recept na lahodnou horkou čokoládu se provádí s karamel a umožňuje vám získat úžasnou bohatou čokoládu chuť dezert jako výsledek. Pokud je to žádoucí, může být koncentrace nápoje mírně snížena přidáním většího množství smetany nebo menší tmavé čokolády a úpravou množství práškového cukru.

Složení:

• krém - 200 ml;
• tmavá čokoláda - 400 g;
• karamelový sirup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• práškový cukr - 1-2 lžíce. lžíce.

Vaření

1. Roztřepejte čokoládu ve vodní lázni.
2. Krém se rozštípne do husté pěny s přídavkem práškového cukru.
3. Polovina krémové hmoty se smíchá s čokoládou.
4. Zbytek krému je kombinován karamelová omáčka smíchat a smíchat krémovou horkou čokoládu v šálcích, zatímco se servíruje se směsí.

Jak vyrobit horkou čokoládu v mikrovlnné troubě?

Elementární příprava za tepla čokolády v mikrovlnné troubě . Pro provedení receptu můžete použít plátky tmavých nebo mléčných dlaždic, které doplníte s mlékem nebo se smetanou. Klasická chuť nápoje získá další vlastnosti s přídavkem skořice, hřebíčku, vanilky a dalších aromatických a aromatických přísad.

Složení:

• mléko - 200 ml;
• mléčná čokoláda a hořká - 30 g;
• čokoládové lupínky a marshmallows pro porce.

Vaření

1. Nalijte mléko do nádoby vhodné k vaření v mikrovlnné troubě.
2. Produkt zahřejte do horkého stavu a umístěte jej do přístroje při vysokém výkonu po dobu 1-1,5 minut.
3. V další hrnce taví čokoládové plátky. Chcete-li to udělat, poslat plavidlo na vysoký výkon na 10-30 sekund, z času na čas otevření dveří a míchání.
4. Do roztavené čokoládové hmoty se přidá horké mléko, promíchá se až do homogenity, zahřívá se v mikrovlnné troubě dalších 10 sekund.
5. Teplý nápoj se podává s čokoládovými lupínky a marshmallows.

Horká čokoláda v pomalém sporáku

Horká čokoláda je recept, který lze snadno provést v pomalém sporáku. Zároveň je nemožné bez míchání základny nápoje při přípravě, ale jednotné vytápění bude stále ještě lepší a chutnější konečný výsledek. Klasická varianta může být různorodá, využívající myšlenku níže uvedené technologie.

Složení:

• mléko - 1 l;
• tmavá čokoláda - 250 g;
• kakaový prášek - 4 lžičky;
• instantní káva - 1 čajová lžička;
• cukr - 100 g;
• pomerančová kůra - 0,5 lžíce. lžíce;
• muškátový oříšek je špetka.

Vaření

1. Do misky se nalije mléko (0,5 l), přidávají se čokoládové plátky a přidá se kakaový prášek smíchaný s cukrem.
2. Zapněte režim "Quenching" po dobu 20 minut.
3. Připravte komponenty za míchání, dokud se čokoládové plátky nerozpustí.
4. Přidejte kávu, kůru a muškátový oříšek, nalijte zbývající mléko, přiveďte nápoj skoro do varu a nalijte do pohárků.

• ← Eggnog - recept
• Víno z granátového jablka →