Potraviny Dezerty

Domácí droždí chleba

Vůně domácího pečení je zárukou rodinného štěstí a útulné atmosféry. Dnes jsme vám řekne několik receptů na kvasnic chleba v troubě. Byl to ten, kdo byl dlouho považován za symbol prosperity a pohostinnosti.

Do trouby pečte žitný chléb

Složení:

  • žitná mouka - 460 g;
  • pšeničná mouka - 460 g;
  • voda - 920 ml;
  • suché kvasnice - 15 g;
  • sůl - 25 g;
  • rostlinný olej - 45 ml;
  • cukr - 20 g

Vaření

Suché droždí a cukr se vloží do sklenice teplé vody, míchají se a ponechávají se 25 minut. Pak tekutinu nalijte do velké misky, nalijte zbývající vodu, rostlinný olej a smažte sůl. Smíchejte žitnou mouku s pšeničnou moukou a přidejte do těsta v malých porcích. Míste těsto, rozetřete do vyhřívané misky a zakryjte filmem. Po hodině převezeme těsto na desku, usadíme a rozdělíme na 3 části. Rolích se v každém drdolu a šíří na olejem vymazaný plech. Pošleme polotovary za hodinu a pak je pošleme do trouby a pečeme domácí chléb 40 minut před pražením.

Domácí pečivo cibule v peci

Složení:

  • pivní kvasnice - 45 g;
  • cukr - 1 čajová lžička;
  • vařená voda - 445 ml;
  • mouka - 760 g;
  • stolní sůl - 10 g;
  • cibule - 245 g

Vaření

Cibule jsou vyčištěny a jemně řezány nožem. Poté jej zbarvujeme do zlaté barvy a přidáme trochu mouky. Poté ho zlikvidujte v cedníku. Droždíme droždí cukrem v teplé vodě a necháme těsto zvednout. Přidejte sůl a cibuli na mouku, pak jemně vylijte těsto a mícháme s lžící, pak hněteme těsto rukama. Dáváme mu dobrý stoupání. Po několika hodinách převezeme těsto pečení a pošlete jej na 20 minut. Připravený chléb ochladí, nakrájíme na plátky a podáváme hostům.

Domácí pečivo finský chléb v troubě

Složení:

  • mouka - 790 g;
  • Herkules - 310 g;
    • domácí droždí v pečicí troubě finské
  • voda - 480 ml;
  • sůl - špetka;
  • čerstvé kvasnice - 25 g

Vaření

Chcete-li v troubě připravit kvasné těsto na chleba, vložíme ovesné vločky, rozdrtíme droždí do misky a naplníme teplou vodou. Poté přidáme cukr podle chuti, promícháme a necháme na teplém místě po dobu 25 minut. Poté, házet sůl, mouku a postupně zavést viskózní hníst těsto. Rozložili jsme ho v chlebových formách, posypeme ovesnými vločkami a vložíme do horké trouby. My pečeme 25 minut.