Domů Twix
Matky, kteří uznávají pouze domácí koláče, jejichž děti stále prosí o sladké bonbóny, nám pomohou naše recepty. Dnes se dozvíte, jak snadné je Twix doma.
Domácí recept Twix
Složení:
Pro test:
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- mouka - 150 g;
- sůl - na špičce nože;
- máslo - 80 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 50 g.
Pro karamel:
- máslo - 15 g;
- kondenzované mléko - 1,5 plechovek.
Pro glazuru:
- Mléčná čokoláda - 2 dlaždice.
Vaření
Vaření Twix doma. Začneme s nakrájeným sladkým těsto. Prosíme mouku se solí a cukrem (je lepší vyměnit s práškovým cukrem) nalijte do misky kuchyňského robotu. Přidejte nakrájené, dobře chlazené máslo. Mouku nakrájíme v kombinaci s máslem na velkou drť.
Tip: Pokud nemáte takového kuchyňského asistenta, můžete to snadno provést ručně na desce s velkým a těžkým nožem.
Zavést stroužky, pokaždé vymyšivaya. Druhá může být nahrazena extra lžící zakysané smetany. Hotové těsto by mělo vypadat jako hustá směs drobivé směsi, zatímco je snadné vyřezávat. Pokud ne, přidejte trochu zakysané smetany nebo vodu.
Plníme pekáč s pergamenem a nahoře vylijeme těsto. Pevně jej utáhněte a protáhněte ho na mnoha místech vidličkou tak, aby se koláč v procesu pečení nezvětšila. Skrýt půl hodiny v ledničce. Po pečení při teplotě 180 stupňů po dobu asi 20 minut, až do zlacení.
Mezitím uděláme nějaký karamel. V hrnci s hustým dnem vylejte kondenzované mléko a vařte s přídavkem oleje na nejmenší oheň po dobu 20-30 minut a stále promíchejte dřevěnou špachtlí. Když se ztuhne a získá karamelový odstín, vyjměte ho z ohně a okamžitě ho aplikujte na ochlazený písek. Nejdůležitější věcí není přehánět, jinak by se karamel stal příliš tvrdým a nedokonalé se bude šířit.
Roztavíme čokoládu ve vodní lázni (část mléka může být nahrazena hořkou) a položíme na karamel. Skryjte Twixův dům v lednici a ujistěte se, že se nikdo nepokusí alespoň několik hodin. Po nakrájení na proužky a zkazte své blízké.
Jak vyrobit Twix doma bez pečení?
Složení:
- sušenky sušenky - 200 g;
- máslo - 150 g;
- krém - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléčná čokoláda - 1,5 dlaždice;
- čokoládová bílá - 0,5 dlaždice.
Vaření
Roztajte se na vodní lázni, polovinu mléčné čokolády, přidejte 2 lžíce. lžíce krému, promíchejte a nalijte na dno silikonové formy. Pošlete jej do mrazničky na 5 minut.
Nakrájejte sušenky v mixéru, mícháme s 50 g měkkého másla a naložíme na čokoládovou bázi. 
Správně zarovnejte a utáhněte, skryjte v chladničce.
U karamelu smíchejte kondenzované mléko, máslo a med, vařte na nejmenší oheň asi 20 minut, dokud se neztuhne. Dejte chlad a položte na vrstvu sušenek. Skryjte v mrazničce po dobu 5 minut.
Bílou a mléčnou čokoládu rozdělte samostatně do vodní lázně, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce krém, mix. Nalijte čokoládu střídavě pruhy (jako zebra) na karamelovou vrstvu. Zatímco poleva není zamrzlá, strávíme špičák, abychom získali obrázek. Vložte do lednice. Když poleva ztuhne, můžete ji rozřezat na kusy a užít si.