Domácí čipy
Nabízíme jíst domácí čipy. S využitím našich receptů se můžete stát skvělou alternativou k zakoupenému produktu, který, navzdory svůdné chuti, není kvůli škodlivým přísadám a nečistotám, které jsou v něm obsaženy, příliš lichotivé.
Domácí receptury bramborových žetonů
Složení:
- bramborové hlízy - 0,5 kg;
- rafinovaný olivový olej 35 ml;
- suché byliny - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Umyté bramborové hlízy se zbavují kůže, znovu opláchly a pomocí speciálního nože na zeleninu nakrájely na tenké plátky. Pak jsme získané bramborové plátky vložili do hluboké misky, přideli polovinu části rafinovaného olivového oleje a opatrně je rovnoměrně rozmístíme na povrch brambor. Nyní rozšiřte pergamen na plech, olejme a položíme bramborové plátky na jednu vrstvu. Dali jsme je do předehřáté trouby na 200 stupňů a dokážeme odolat takovým teplotním režimům, dokud brambory nezmění barvu na zlatou.
Stále horké čipy leží na misce, ochucené ochutnávat sůl a suché provensálské byliny a můžeme zkusit.
Chips doma v mikrovlnné troubě
Složení:
- bramborové hlízy - 0,5 kg;
- koření - chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Stejně jako v předchozím receptu čistíme brambory a nakrájíme na tenké plátky. Pak pokryjeme misku mírně naolejovaným pergamenem a rozložíme na něj jednou vrstvou bramborových plátků. Dali jsme je na ubrousky z vlhkosti, posypeme solí a požadovanými kořením a kořením a dáme do mikrovlnné trouby. Pro přípravu čipů zvolte program na mikrovlnné trouby po dobu tří minut a přeneste zařízení do kombinovaného režimu a vařte dalších pět minut.
Přidáme hotové žetony do misky a my se můžeme krátit.
Jednoduché žetony doma v pánvi
Složení:
- bramborové hlízy - 0,5 kg;
- rafinovaný rostlinný olej - 500 ml;
- koření a koření - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Vařené v miskách nejsou tak užitečné jako v troubě a v mikrovlnné troubě, ale jejich chuť je nejblíže tomu, co jsme zkoušeli v obchodní síti. Tak pojďme začít. Umyté bramborové hlízy čisté, nakrájíme tenké plátky a položíme do vroucího oleje a nalijeme do pánve. Je velmi důležité dodržet následující pravidlo: bramborové plátky by se neměly dostat do kontaktu, jinak bude výsledek smažené brambory , a ne křupavé žetony.
Když se bramborové plátky zlací, vyjměte je z oleje na ubrousek nebo papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku a vložte další dávku do pánve.
Hotové čipy přinášejí chuť se solí a požadovaným kořením a můžeme to zkusit.
Chrumkavé domácí žetony
Složení:
- bramborové hlízy - 0,5 kg;
- rafinovaný rostlinný olej - 500 ml;
- koření a koření - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Připravené brambory jsou nakrájeny na plátky a několik minut spuštěny v chladu 
vody. To nám umožní utěsnit škrob, což dá více ostrého efektu. Skočte bramborové plátky do cedníku, nechte to dobře vysušit a rozložte na ručník, aby se usušil. Nyní ponoříme malé části bramborů na vroucí olej a hnědou až světle zlatou barvu. Potom vyjměte žetony na papírovém ručníku a nechte je absorbovat přebytečný tuk.
Klobásu pokryjeme pergamenovým listem a rozdělíme smažené čipy. Polotku položíme do trouby vyhřívané na 200 stupňů a vydržíme pět až sedm minut. Během této doby jsou čipy nakonec vysušeny a zesíleny.