Řepky sleďů

Rybí plátky jsou většinou vařeny méně často než maso a důvodem jsou nejen osobní preference chuti, ale také dostupnost masných výrobků. Někdy nakupujte lahodné mleté hovězí maso mnohem jednodušší než nalezení stejné kvality rybího ekvivalentu. Pro všechny milovníky ryb nabízíme recept na jednoduché a cenově dostupné sleďové kotletky - ryby, které se nacházejí všude.

Chutné sleďové rybí koláče - recept

Pro tento recept byste měli vybrat čerstvé nebo zmrazené ryby. Pro svazek není zde přidána mouka, ale škrobové brambory s vejci, které dávají hotovým kuchařům jemnou, téměř smetanovou texturu.

Složení:

čerstvě zmrazená kostra sleďů;
brambory - 75 g;
cibule - 85 g;
česnek;
strouhanka .

Vaření

Před nakrájením kotlety z čerstvého sleďa by se ryby měly připravovat důkladným čištěním, vykucháním a odstraněním všech kostí. Zbývající buničina se pak posouvá, pošle následuje loupané brambory a cibule. Smíchejte mleté maso s vejcem, špetkou soli a pastou z česneku a nechte vychladnout. Předchlazení usnadní tvarování kotletků a chleba.

Rozdělte mleté maso na části požadované velikosti, posypeme strouhankami a smažte až do zhnednutí.

Čerstvé sleďové kotlety se slaninou - recept

Přidáním sádinky do rybích koláčů je možné, aby byly šťavnatější, protože i když je sleď rybí tuk, je velmi snadné ho ospravedlnit během smažení, takže extra tuky pro bezpečnost nebudou nadbytečné.

Složení:

čerstvý sled;
vejce - 1 ks;
bílý chléb - 2 plátky;
cibule - 55 g.

Vaření

Začněte přípravou ryb, tedy čištění a vykuchání. Pulp přes maso mlýnek spolu s plátkem chleba a cibule. Dokončete mleté vejce s vajíčkem a po důkladném hnětení utáhněte tyčinky a opejte je v pánvi.

Řepky řepkového sleďa

Je-li vám k dispozici čerstvý řecký sleď, použijte ho také. Plnka z těchto ryb není v žádném případě nižší než analog z jatečně upravených těl norských ryb.

Složení:

jatečně upravená těla čerstvých říčních sleďů;
ovesné vločky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
teplé mléko - 75 ml;
cibule - 75 g.

Vaření

Ovesnou kaši naplňte mlékem. Jahňací kostra, po předběžném čištění, mletí. Smíchejte ovesné vločky se sledě a nakrájenou cibulí, sezamíte a smažte kuličky, dokud ne.